天津必吃的10大名菜
华夏大地幅员辽阔，五十六个民族如繁星般点缀其间，孕育出千姿百态的风土人情。正如百花园中绽放的异卉，各地饮食文化也呈现出令人惊叹的多样性——南方人钟情蜜糖般的甘甜，北方人偏爱海盐般的咸鲜，东方人热衷辣椒般的火辣，西方人青睐陈醋般的酸爽。今天，就让我们走进渤海之滨
银鱼
鄱阳味道随笔/家宴
烧了几个鄱阳传统菜肴，茭白炒银鱼，选取白沙洲范总经营的鄱阳湖本地银鱼，浸泡和软，瘦肉切丝，薯粉捏制，大火爆炒，稍微调味就好。这款菜本来属于鄱阳最具特色的佳肴，黄家洲韭菜头炒银鱼，无奈社会发展进步太快，黄家洲菜园子越来越少了，其实本质上来说，食材是决定菜品的