宝之瑞：白藜芦醇在体内的可利用度（一）
槲皮素通过两种途径来增强姜黄素和白藜芦醇（特别是白藜芦醇）的生物利用度并产生缓释效果：一是抑制肝脏和小肠中负责代谢这些化合物的关键酶的活性，二是阻碍几种关键的药物转运蛋白的功能。具体来说，白藜芦醇主要通过简单扩散的方式，约有75%能够穿越细胞的顶膜和基底膜。
胡椒碱
宝之瑞：白藜芦醇在体内的可利用度（二）
研究者指出，槲皮素能够调节运输和代谢过程，影响多种化合物的药代动力学。例如，它能抑制CYP3A4（IC50 2 μM）、苯酚硫代转移酶（SULT 1A1）（IC50 13 nM）以及P-gp外排泵，这些作用机制可以解释为何在白藜芦醇与槲皮素共存时，白藜芦醇的渗
这种香料除了暖身，好处还有很多！和冬天超适配
在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的胡辣汤，辛香四溢的滋味瞬间驱散了寒意，身体也暖了起来。不只是胡辣汤，就是在普通面条里加点胡椒，吃着也会觉得热乎乎的。
这种香料真的适合在冬天多吃！原因超有趣
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为应对此挑战，日本科研团队研发出针对肝脏的口服制剂“肝立方”，凭借“清脂护肝，解郁排毒”的理念，在京东等电商渠道迅速升温，引起学界与商界的广泛关注。