洋河酒香飘千年
泗水亭的石槽里还沉着酿酒人的指纹，可那些指纹正在被政策文件冲刷。宿迁城的酒旗卸下时，我听见项王饮酒的陶瓮在博物馆里呜咽。洋河镇的窖池依旧蒸腾着热气，只是蒸汽里多了几缕打印A4纸的油墨味——那是最新禁酒令在窖壁上结出的霜。
香飘千年
风味密码·粮食篇 | 香飘千年，“稻”在人为
在古人的诗中，喝酒是一件豪情与浪漫总相宜的事情。李白的诗中有：“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”;杜甫的诗中有：“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”“重阳独酌杯中酒，抱病起登江上台”;白居易的诗中有：“少年心不远，只在半酣中”“
阜阳这个味儿，香飘千年！
沙颍河两岸的河床漫滩冲积的沙淤土富含矿物质，降水量充足，光照适宜，为香椿生长提供了得天独厚的自然条件。因此，这里产出的椿芽肥嫩、香味浓、油汁厚、叶柄无木质，清脆可口，具有较高的营养价值和药用价值。