蔡林记

亲身体验蔡林记文食肆，从市井小吃到国民美食，热干面凭实力出圈

一碗看似普通的热干面，如何从武汉的街头巷尾走向全国，甚至成为跨越地域的美食符号？带着这样的疑问，我亲身体验了武汉百年老字号“蔡林记”与新晋网红“文食肆”的热干面，试图从历史传承、工艺革新与地域融合中，解码它的“出圈”密码。