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嗑我吗？从南美土妞到中国油霸的逆袭之旅

500年前初到中原时明朝人：“埋土结果？妖怪吧！”500年后：“真香！”（嗑瓜子群众集体叛变）让我们有请中国街头炒货摊的一姐冲进国宴菜单的河南顶流“长寿果”行走的植物油库——花生！【我的专属Tony张】“野生花生了解一下？”别看张院士的头衔多到名片写不下但他最

中国作为全球最大的花生生产国和消费国，其花生产业不仅规模庞大，且地域特色鲜明。不同产地的气候、土壤及种植技术孕育了各具特色的花生品种，形成了“一地一品”的产业格局。以下结合权威数据及地方特色，梳理中国花生的核心产地及其产业现状：

油菜是我国的第一大油料作物，常年种植面积约1亿亩。作为重要的食用油源，油菜产油量占国产油料作物产油量的50%左右。我国菜籽油年消费量约占食用油消费总量的五分之一。

豫花9326：豫花9326的籽仁含油量约56.67%，产量一般在500kg/亩以上。

每年大年初二，当大多数人还沉浸在春节的欢乐氛围中时，西南大学油菜团队的科研人员们便已匆匆奔赴那片金色的油菜花田。二十年如一日，他们在地里仔细观察并记录每一个优良品系的花期、性状表现，对符合育种目标的品系逐一套袋自交、回交、杂交等，配制上百个杂交组合，再回到实验

2025年3月10日，山东菏泽的李女士在忙碌的一天结束后，决定用一顿美味的螺蛳粉来犒劳自己。她像往常一样，在附近的餐馆打包了一份螺蛳粉回家。然而，这顿看似普通的晚餐，却因为一个意外的发现，让她对日常饮食有了新的认识。

日前西南大学油菜团队成功选育出全生育期180天以内的耐迟播早熟油菜品种渝油342，不仅攻克了传统油菜品种生育期长、机械化水平低等产业瓶颈，更为我国粮油安全贡献了重庆力量。

在信息传播迅速的当下，一条“被炸蛋的含油量震惊到了！女子用手一捏竟流出一汤勺油”的新闻，经顶端新闻报道后，迅速引发大众关注。一个小小的炸蛋，以这样惊人的方式，给人们上了一堂生动的健康饮食课。

2016年，含油量高达49.96%的“庆油3号”诞生，创造了当时我国冬油菜区油菜品种含油量最高纪录。“庆油8号”突破51.54%、“庆油11号”达到52.37%，近年来，黄桃翠团队不断刷新全国纪录，推动重庆油菜育种实现从“跟跑”到“领跑”的转变，也为破解我国食

甘蓝型油菜是我国最重要的油料作物之一。研究表明，在遗传背景接近的情况下，黄籽油菜较黑籽油菜种子含油量更高，而木质纤维素含量更低，故在甘蓝型油菜育种中备受青睐。然而，目前已克隆的绝大多数黄籽基因均为隐性基因，这极大限制了甘蓝型油菜黄籽品种的培育。