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盐碱地里长出的冰菜，营养价值更高？抗衰老效果更强？

有人认为，冰菜既然能抵御盐碱环境，生命力顽强，说明它的抗衰老价值肯定胜过肥沃土壤里成长的蔬菜，还有人说它营养特别丰富，远超一般蔬菜。

我是个普通种菜的，家里种过不少菜，但紫苏真有意思。四年前在手机上看到紫苏能治感冒，那时候我吹风扇都流鼻涕，就买了十来棵苗回来。收到的苗叶子都蔫了，以为活不了，结果埋土里几天就活了，现在每年都能长一大片。

芦笋被誉为 “蔬菜之王”，其营养价值极高，是健康饮食的优质选择。每 100 克鲜芦笋中，蛋白质含量可达 2.5 克左右，远超一般蔬菜，且含有人体必需的 8 种氨基酸，比例适当，易于人体吸收利用，能为身体补充能量，维持正常生理功能。

在上世纪七十年代，一种神秘的外来物种悄然“入侵”我国，原本做为观赏性植物的它，却开始大肆繁殖，一周内就能增长1米，并开始迅速蔓延，严重影响农作物的生长，造成生态系统严重失衡，引起了人们极大的恐慌。

近期，央视新闻、健康时报、新华网等媒体集中报道解读了核桃在改善大脑功能、降低炎症等方面的功效，引发公众对核桃营养的关注。报道指出，早餐食用核桃不仅有助于提升大脑认知能力，还能在抗炎、增强免疫力及降低癌症风险等方面发挥积极作用，这也让核桃深加工产品成为健康饮食的

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甜玉米作为一种深受消费者喜爱的农产品，不仅口感清甜，营养价值也备受认可。它富含膳食纤维、维生素A、维生素B族、维生素C以及矿物质如钾、镁、锌等，同时含有丰富的抗氧化物质，如叶黄素和玉米黄质，对保护视力、增强免疫力具有积极作用。此外，甜玉米的糖分以蔗糖为主，升糖

“杨桃菜”又名四棱豆、四角豆、杨桃豆、翅豆、翼豆、龙豆、皇帝豆，是豆科四棱豆属一年生或多年生攀援草本植物。

俗话说“野菜似黄金”，现在人们的生活条件好了之后，有不少人都选择在闲暇时间，到山间去挖野菜，权当是“忆苦思甜”。