护工喂饭

七旬老人因护工喂饭噎亡，责任如何认定？

2023年8月，程一（化名）将78岁的母亲送到长沙某品牌养老公寓入住。原本想让母亲在高级养老公寓接受专业、细心的照料，没想到，入住第6天，母亲在接受护工喂饭时突然噎食，后经抢救无效不幸离世。