鸡丁

历史上,毛春和有什么故事?

北京、川菜老字号峨嵋酒家有一道招牌菜,限量版宫保鸡丁,每天只做五份。制作这限量版宫保鸡丁的、就是峨眉酒家的行政主厨毛春和。毛春和从事烹饪这行已经有三十多个年头了,他不仅传承了川菜传统的烹饪制作,也见证了川菜在时代变迁中的新生。说实在的,没有创新肯定发展不了,而

川菜 鸡丁 开水白菜 宫保鸡丁 峨嵋 2025-04-07 14:56  1