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怕上火不敢吃杏子？提醒：杏子本身无害，适量吃或有这些好处

首先，需要理清一点：杏子本身并不“有毒”或“上火”，它是一种营养丰富、性质温和的水果。在《中国食物成分表》中，杏子的热量、糖分中等，含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C与膳食纤维，适量食用对肠道、皮肤乃至视力都有益处。

瑞典体育与健康科学学院的研究人员与乌普萨拉大学和卡罗林斯卡学院合作，对瑞典青少年进行了一项横断面研究，以探讨饮食中抗氧化剂的摄入量是否与心理健康状况相关。研究结果发表在《欧洲营养杂志》上。

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近日，一项发表于《自然》旗下期刊的系统综述和荟萃分析研究表明，胡萝卜的摄入量与整体癌症风险之间存在显著负相关关系。这一发现为人们通过日常饮食预防癌症提供了新的科学依据。