《2025中国咸味零食风味图谱》发布!解码四大核心品类风味新趋势
地域风味薯片持续推新,松茸风味饼干销量30倍激增,“猎奇风味”坚果成新宠,风干牛脆脆刷新电商销售额,400亿魔芋市场激战正酣……隐藏在咸味零食大类高达26.8%的新品销量增幅背后的,是消费者对于“新鲜感”“社交”“解压”的情感需求1。
地域风味薯片持续推新,松茸风味饼干销量30倍激增,“猎奇风味”坚果成新宠,风干牛脆脆刷新电商销售额,400亿魔芋市场激战正酣……隐藏在咸味零食大类高达26.8%的新品销量增幅背后的,是消费者对于“新鲜感”“社交”“解压”的情感需求1。
凯爱瑞作为全球风味与营养领导者,自2013年起每年发布全球风味图谱,预测各区域食品饮料品类风味趋势。2025年中国咸味零食风味图谱由凯爱瑞与魔镜洞察联合制定,基于多维数据来源,覆盖软饮、零食等多品类,分析主流、次主流及新兴风味,为新品研发提供方向。