程民生：宋代点茶兴衰与大众饮茶之崛起
饮茶方式的阶段性特征，是茶史演变的标志。通常“唐煮、宋点、明泡”的概括中，宋代特点并非大众饮茶方式。点茶的目的是鉴赏汤花香味，不是补充人体水分，也即是形式上的精神需求，不是生活中的身体需求。宋代农民、市民以及百万大军普遍喝茶，是茶叶消费的主力军，并没有时间、技
宋代点茶
程民生：宋代点茶兴衰与大众茶饮之崛起｜202505-95（总第3089期）
饮茶方式的阶段性特征，是茶史演变的标志。通常“唐煮、宋点、明泡”的概括中，宋代特点并非大众饮茶方式。点茶的目的是鉴赏汤花香味，不是补充人体水分，也即是形式上的精神需求，不是生活中的身体需求。宋代农民、市民以及百万大军普遍喝茶，是茶叶消费的主力军，并没有时间、技
井杨子茶书院亮相茶博会 非遗宋代点茶体验引市民热捧
2025年5月，在近期举办的重庆国际茶文化博览会上，井杨子茶书院受邀参加此次峰会并凭借其精心策划的“非遗宋代点茶体验”活动，成为展会焦点。活动现场，市民们通过亲手研磨茶粉、注汤击拂，沉浸式感受宋代点茶“七汤点茶法”的雅韵，体验者纷纷感叹“仿佛穿越千年，触摸到茶