燕面揉揉

宁夏银川的10大“怪菜”，本地人吃不腻，外地人不敢下嘴

话说银川人的早晨，是从一碗红油浮动的羊杂碎开始的。羊心、羊肝、羊肚都不稀奇，但面肺子绝对能吓退80%的外地人——这玩意儿竟是给羊肺灌面糊煮成的！白生生的面肺切条后泡在羊骨汤里，口感滑溜溜像果冻，本地人嗦一口就上头，外地人却直呼“这能吃？”。