头道菜

中国餐饮出海:热锅上的安全与信任 ——从云海肴新加坡食安事件说起

2024年7月,字节跳动新加坡办公室内爆发的食物中毒事件,如同一场精准爆破:变质鸡肉中的金黄色葡萄球菌击倒60余名员工,57人涌向医院。当云海肴CEO吕志韬在法庭上低头认罪时,5000新元的罚单背后,是中国餐饮出海进程中一道刺目的裂痕——当排队长度突破50米的

新加坡 餐饮 云海肴 头道菜 炒鸡丁 2025-06-07 09:06  5

洛阳水席:一碗汤水淌千年

天麻麻亮,老城十字街的胡辣汤摊刚支起锅,顺城东街的李师傅已在后院磨起了红薯淀粉。案板上二十四只青花海碗排成两列,这场从唐朝流转至今的流水宴席,在洛阳人的汤汤水水里,炖出了半部中原食史。

洛阳 头道菜 洛阳水席 水席 汤水 2025-05-18 20:28  8