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县城逆袭！地方风味如何成为全国爆款的幕后推手？

当我们谈论中国消费市场的演进时，过去一个流行的逻辑是“消费下沉”——一线城市的生活方式和消费偏好逐渐向低线城市扩散。然而，随着消费文化的双向渗透，“消费上浮”正在悄然兴起。

前不久，杭州市十四届人大五次会议上，一句来自人大代表孙军文的呼吁在网络上引发热议——“为二次创业者提供‘加油包’，让中场休息的中年人能拍拍灰尘，重战江湖。”

有人说，实体店越来越难做。但我们在市场上看到的，是另一种景象：有人关门大吉，也有人悄悄逆袭。在政策托底和消费分级的大背景下，那些敢于尝试、抓住趋势的小微商户，正在跑出自己的加速度。

近年来，以荔枝、樱桃、杨梅等为代表的“尝鲜型”水果消费逐渐成为新趋势。消费者更愿意为“原产地直发”“极致新鲜”买单，而这背后，是产地商户对供应链、资金链和销售链的全面升级压力。

在旅游城市的商业老街上，一家以汉服为主题的茶肆成了年轻人的新宠，店内不仅提供精致的茶点，还定期举办汉服巡游和拍照活动，吸引本地“国风爱好者”络绎不绝；在三线城市的社区，一间宠物咖啡馆以“毛孩子聚会”为卖点，精准服务养宠一族，周末座无虚席；在一个普通的居民区，专