赤藓红

美国全面禁用赤藓红：各国赤藓红管理差异梳理

近日，美国食品药品管理局（FDA）发布公告，正式撤销赤藓红（FD&CRedNo.3）在食品和可摄入药物中的使用授权。美国关于赤藓红的禁用决定从化妆品开始，历时多年，逐步扩延至食品和药品领域。那么美国此次禁用的出发点是什么，赤藓红有什么特性，在食品中扮演着什么角

赤藓红（美国称3号红色食物染料）是一种广泛存在于饮料、小吃、糖果和谷物中的红色染料。该染料由石油提取物人工合成，被用以为多种食品提供樱桃红色。根据一家环境健康组织的数据库，赤藓红被用于近3000种食品，包括Pez糖果、Peeps棉花糖、Betty Crocke