摘要：3 月 28 日上午，备受瞩目的小谷丰收第四期千斤坛封坛直播在最新启用的“盟大数字酒库” 从容仓热烈举行。国家一级品酒师/调酒师潘德湖亲临现场，带领小谷丰收千斤坛客户及直播间观众共同见证了封坛的喜悦时刻，领略了酱酒文化与现代科技的创新碰撞，并深度科普了专业酱酒

3 月 28 日上午，备受瞩目的小谷丰收第四期千斤坛封坛直播在最新启用的“盟大数字酒库” 从容仓热烈举行。国家一级品酒师/调酒师潘德湖亲临现场，带领小谷丰收千斤坛客户及直播间观众共同见证了封坛的喜悦时刻，领略了酱酒文化与现代科技的创新碰撞，并深度科普了专业酱酒知识和老酒的价值。

△小谷丰收第四期千斤坛封坛直播在“盟大数字酒库” 从容仓举行

参观新酒库

“盟大数字酒库”从容仓

阳春三月，赤水河畔气温逐渐回暖，空气中弥漫着淡淡酒香，小谷丰收千斤坛封坛仪式在仁怀名酒工业园区的“盟大数字酒库”从容仓拉开序幕。

上午9:30，主播桑桑以热情的开场点燃直播间，首轮福袋抽奖吸引观众积极参与互动。

随后，国家一级品酒师/调酒师潘德湖受邀走进直播间，如同一位许久未见的老友，潘德湖与直播间观众亲切问好。

△国家一级品酒师/调酒师潘德湖（右）与直播间观众亲切问好

在潘德湖和桑桑的带领下，观众一同参观了本次直播所在地——“盟大数字酒库”从容仓，全方位展示了酒库环境，让观众对酒库的规模、布局以及数字化的管理方式有了更深入的了解。

桑桑介绍，从容仓是盟大集团搭建小谷丰收平台切入白酒产业赛道后，全新启用的又一大数字化酒库，该酒库储藏面积超2000平方米，延续盟大数字酒库的数字化标准建设，以科技赋能老酒，坚持原产地坛藏，实现了远程监控、一坛一锁一码、原酒溯源的全链路数字化管理。

△直播间观众在潘德湖和桑桑的带领下参观“盟大数字酒库 ”从容仓

潘德湖进一步强调，从容仓地处中国酱香酒名酒名企及产业聚集的仁怀名酒工业园区，群山环绕、雾气氤氲，十分有利于微生物的生成和繁衍，能最大化保留原酒的原始风味。

“传统酒库与数字化的结合，既保留了传统酱酒的品质根基，又消除了信任屏障，为行业树立了品质与创新的标杆。”潘德湖表示。

见证封坛仪式

封坛承愿 岁月酿香

在重要的封坛环节，潘德湖走进酒库区域，亲自为千斤坛坛主的专属酒坛封条和挂锁，一一对应坛主姓名和编号，逐个完成所有千斤坛封坛。

△潘德湖逐一为千斤坛专属酒坛封条和挂锁

在近1小时的封坛途中，每封一坛，潘德湖都会送上诚挚的祝贺，愿坛主的生活如这美酒，醇厚悠长，福运满盈，为封坛注入了满满的仪式感和美好祝愿。

值得一提的是，每一坛千斤坛都配备专属安全锁和NFC戒指，戒指靠近安全锁才可感应开锁，封坛后唯有配套的NFC戒指才能打开对应的这坛酒。封坛结束后，这枚戒指将随着坛主的纪念礼盒一起寄送给坛主。

这一配套锁具可进一步确保原酒从封坛那一刻起，直至开启之时，全程处于封锁状态，让每一位坛主都能安心珍藏这份岁月陈酿。

科普老酒价值

时间是最好的酿酒师

封坛结束后，潘德湖回到品鉴区，针对酱酒相关知识展开专业解答，从酱酒的酿造工艺到口感品鉴，一一为观众答疑解惑。尤其在老酒的价值科普环节，潘德湖详细阐述了老酒在多方面的独特价值。

在品鉴层面，老酒经过长时间的陈化，酒中的各种成分充分融合，口感更加醇厚、绵柔，香气愈发浓郁、复杂，能带来独特难忘的味觉体验，会让人回味无穷，这是所有新酒都无法比拟的。

从市场角度来看，老酒历经岁月沉淀，一部分被喝掉了，一部分被收购或用掉了，越存越稀缺，具有很高的市场价值，其市场价格往往随着年份增长而攀升。

从文化意义上讲，每一瓶老酒都承载着特定时代的酿酒工艺与文化印记，是酒文化传承与发展的实物见证，许多人封酒也是为了纪念某一段特殊时刻，每一坛老酒都是时光的见证者。

他同时强调，老酒价值需以品质为前提，“只有正宗大曲坤沙酱香型酒才具备陈放潜力，而相比成品酱酒，成品酒饮用方面有优势，但原酒的陈化情况会更好，作为封坛酒酒体原酒是不错的选择。”

△互动环节，直播间福袋、秒杀福利不断，活动气氛活跃

随着潘德湖对酱酒专业知识解答的落幕，小谷丰收第四期千斤坛封坛直播活动也在观众热情的互动中圆满收官。本次直播，不仅是封坛仪式的呈现，更是传统与科技碰撞的盛会，接下来小谷丰收将继续以传统为本，以科技为翼，让更多人共享数字化酱酒红利。

封坛，

封存的是岁月佳酿，

凝聚的是时光精华。

每一份封坛都代表着一份信任，

让我们共同期待这些佳酿

在未来绽放的那一刻。

感谢各界的全程关注，

期待下期与您共赴美酒之约！

来源：汐的斑斓世界