摘要：清明前后，天气渐渐暖和起来，不少朋友都打算在自家院子或者小菜园里种点菜。
清明种菜黄金期！这 10 种 “遮阳高手” 让你 7 月照样摘鲜菜
清明前后，天气渐渐暖和起来，不少朋友都打算在自家院子或者小菜园里种点菜。
但你知道吗？这时候种的菜，可得挑能扛得住夏天大太阳的品种。
今天，就给大伙唠唠 10 种特别能 “遮阳” 的蔬菜，7 月大夏天的也能让你收获满满！
为啥清明要种 “遮阳蔬菜”
清明一过，气温升得那叫一个快，好多地方都能到 30℃往上了。
这时候，太阳毒得很，普通蔬菜可受不了。
选耐阴、耐高温的蔬菜，再简单搭个遮阳的东西，就能让蔬菜避开中午那火辣辣的太阳，不被晒伤，还能多收好几茬呢。
而且，这些蔬菜根扎得深，光合作用也厉害，在夏天的菜园里那可是 “大功臣”。
10 大遮阳蔬菜种植秘籍 1.空心菜 —— 高温高湿也能疯长
空心菜这菜可太好种了，直接把茎段插到土里就行。
种的时候，土得一直保持湿润。
弄个遮阳网，透光率留个 30% 就行。
每隔 20 天，给它施点有机肥，它就能呼呼地长。
摘空心菜的时候，别全掐了，留 2 - 3 片叶子，这样侧芽能接着长，从现在一直能收到霜降呢。
2.木耳菜 —— 自带防晒膜的 “懒人菜”
木耳菜的叶子上有层蜡质，就像穿了件防晒衣，35℃的高温它都不怕。
种的时候，可以搭个 1.5 米高的架子，让它顺着往上爬，或者让它沿着篱笆长，自己就能遮阳。
播木耳菜种子的时候，得先用温水泡 24 小时，然后在土上盖 1 厘米厚的土，7 天左右就能出苗啦。
3.苋菜 —— 彩色叶片会 “呼吸”
苋菜里，紫叶苋菜比绿叶的更耐热。
它叶片上的气孔少，水分不容易跑掉。
种苋菜的时候，苗和苗之间得留 15 厘米的空。
在它长的时候，喷点草木灰水，能防虫子。
4.红薯叶 —— 地下块根保水王
种红薯叶有个小窍门，在地面上盖点秸秆，能保湿，而且红薯叶的叶子往下垂，还能自己遮阳。
摘红薯叶的时候，就掐最上面嫩的那部分，下面留 3 - 4 片叶子，这样，一个星期就能再摘一回。
5.薄荷 —— 气味驱虫天然伞
薄荷这东西可神奇了，把它和喜欢晒太阳的蔬菜种一块，既能给别的菜遮阳，它的气味还能把蚜虫赶跑。
不过薄荷长得快，最好用个容器种，省得它到处乱窜。
收割薄荷的时候，每次剪三分之一的枝条就行，这样新叶子很快就长出来了。
6.紫背天葵 —— 紫红色叶片会反光
紫背天葵的叶子背面是紫红色的，有花青素，能把紫外线反射回去，就算大中午太阳最毒的时候，它也能好好地进行光合作用。
扦插紫背天葵的时候，选 5 - 8 厘米长的枝条，留 2 片叶子，插到湿乎乎的沙土里，10 天就能生根了。
7.西洋菜 —— 水生环境自带空调
西洋菜喜欢水，在浅水沟或者水培箱里种最好。
水会蒸发，周围的温度能降 3 - 5℃呢，就像给蔬菜开了个小空调。
养西洋菜，每周得加点腐熟的饼肥水，让水一直肥肥的。
8.苦苣 —— 苦味物质抗逆性强
苦苣的叶子里有莴苣素，这东西能让它更耐热。
种苦苣，得配上遮阳网和微喷系统。
等苦苣长到 15 厘米高的时候，就可以把整株割下来，下面留 2 厘米，它还能再长。
9.罗勒 —— 驱虫遮阳两不误
罗勒和番茄一块种特别好，它能给番茄遮阳，还能把粉虱赶走。
有时候，把罗勒叶子揉碎了，在花盆边上擦一擦，蚂蚁都不来了。
10.冰草 —— 自带 “降温空调”
冰草的叶子上有泡状细胞，能存水，就像给自己造了个小空调。
种冰草的时候，土干了再浇水，水别浇太多，不然根容易烂。
遮阳设施 DIY 指南
简易遮阳棚：找几根竹竿搭个架子，再盖上防晒网，棚子高度别低于 1.8 米，这样人在里面干活也方便。植物遮阳法：把玉米、向日葵这些长得高的作物和矮的蔬菜种在一起，高的给矮的遮阳。反光降温：在地面上铺银色的反光膜，能把地面辐射的热反射回去，给蔬菜降降温。时间管理：干活最好在上午 10 点之前或者下午 4 点之后，避开太阳最毒的时候。夏季采收注意事项
最好在早上露水还没干的时候摘菜，这样菜里的水分流失少，能放得久一点。菜摘下来马上用清水泡着，能让菜一直水灵灵的。要经常把发黄的叶子和生病的植株清理掉，夏天又热又湿，容易生病，得提前预防。下完暴雨，赶紧把地里的水排出去，不然蔬菜的根容易被闷坏。大伙赶紧行动起来，用这 10 种 “遮阳蔬菜” 打造一个清凉的菜园吧！
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下次给大家讲讲，在阳台种菜，怎么用废纸箱做个自动灌溉系统。
来源：细谈养生健康知识