摘要：老酒友们，有没有发现一个怪现象？现在超市里国产啤酒琳琅满目，可为啥一提到好喝不上头，大家还是条件反射想到进口货？前几天我跟几个老伙计撸串，点了一打国产精酿，结果老张直接摇头：国产啤酒能有啥好喝的？不就是工业拉格兑水版嘛！这话一出，全场沉默。但你猜怎么着？我前阵

老酒友们，有没有发现一个怪现象？现在超市里国产啤酒琳琅满目，可为啥一提到好喝不上头，大家还是条件反射想到进口货？前几天我跟几个老伙计撸串，点了一打国产精酿，结果老张直接摇头：国产啤酒能有啥好喝的？不就是工业拉格兑水版嘛！这话一出，全场沉默。但你猜怎么着？我前阵子参加一个盲测，十款啤酒里混着三款国产，结果大伙儿纷纷夸这进口货真香，揭开谜底才发现全是国货！这不科学啊，明明是同样的原料、同样的工艺，为啥国产精酿总被低估？

更离谱的是，我发现身边不少老酒友明明喝着国产精酿，嘴上还硬说还是国外的好。上周跟做外贸的老李喝酒，他神秘兮兮地给我看手机里收藏的德国小众精酿清单，结果我一瞅，好家伙，全是国内酒厂贴牌的！这年头，国产啤酒明明品质突飞猛进，为啥大家还戴着有色眼镜？其实啊，关键不是酒不好，而是信息不对称，好酒被埋没在海量产品里，普通消费者根本无从分辨。今天咱就来个大揭秘，看看哪些国产精酿真材实料，哪些是伪精酿，特别是那些入口回甘、喝完不上头的宝藏款，保证让你颠覆认知！

说来也巧，最近我特意走访了各大啤酒厂和精酿酒吧，发现国产精酿已经悄悄卷出了新高度。以前总觉得国产精酿就是模仿秀，现在看完全不一样了！这些酒不仅工艺扎实，还融入了中国元素，喝起来既有国际范儿又接地气。接下来要介绍的这十款，都是经过我反复品鉴、对比筛选出来的硬核选手，每一款都有让人眼前一亮的特色，特别是前三名，真的做到了入口回甘不上头，绝对值得你放进购物车！哪些精酿啤酒最抢手？看这十大排名，前3款入口回甘不上头

▎第1款、天湖施泰克1516小麦白啤酒 德式小麦啤酒精酿白啤11.5度

辽宁天湖啤酒可是个老牌子了，20年如一日坚持用大伙房水库的优质水源，这水质没得说！他们家的施泰克1516小麦白啤酒，严格遵循1516年德国《纯酿法》，连世界十大酿酒师汉斯·施泰克都亲自授权技术，这背景杠杠的。

985ml大瓶装特别适合送礼，打开瓶盖那砰的一声，仪式感直接拉满，喝之前就能感受到满满的诚意。

这款酒麦芽添加量超过50%，不添加任何辅料，从开瓶到入杯都是浓浓的自然麦香。

金黄色酒体配上珍珠般细密的泡沫，第一口就能尝到香草和香蕉的香气，回甘依旧是纯正的麦芽香，喝完不上头，特别适合秋天冰镇后小酌。

价格也亲民，99元一箱四瓶，比某些进口货便宜多了，但品质绝对不输，堪称国产小麦啤的标杆之作！

▎第2款、雪花啤酒（Snowbeer）高端精酿啤酒

雪花这回真是下血本了！作为4+4高端品牌矩阵中的四大中国品牌之一，这款高端精酿啤酒定位中国之形，把传统文化玩得贼溜。

甄选捷克的柔香型萨兹酒花，采用煮出法糖化工艺，数小时分步升温，缓速萃取麦芽精华，85摄氏度3小时麦芽焙香，光是工艺描述就让人直呼内行。

喝起来酒体淡爽，沙口感强，高二氧化碳含量让它特别解渴。

浅淡黄色的酒液清亮透明，泡沫洁白但不多，入口干爽，苦味低，带着淡淡的麦芽甜香。

最打动我的是它那股中国味儿，不是生硬地贴标签，而是真正把东方美学融入啤酒文化，让老外也能感受到中国啤酒的魅力。

一箱12瓶才108元，性价比爆棚，冰镇后配烧烤绝了！

▎第3款、牛啤堂（帝都海盐酸啤）

北京牛啤堂可是中国精酿的老炮儿了！2013年创立，由两个酒痴银海和小辫儿共同打造，妥妥的本土精酿文化发起者。

他们家自建酒厂，生产所有酒水，这在国内精酿品牌里可不多见。

帝都海盐酸啤是他们的招牌之一，融合了香菜籽、八角等中国特色香料，还有海盐的点睛之笔，喝一口就忘不了。

这款啤酒曾拿下英国世界酿酒大赛金奖，品质杠杠的！开瓶就是一股清新的海盐气息，入口微酸带甜，海盐的咸味恰到好处地平衡了酸度，喝完嘴里留着淡淡的回甘。

特别适合搭配重口味食物，比如麻辣小龙虾，既能解辣又不会抢戏。

330ml/6瓶装价格适中，冰镇后喝一口，暑气全消，绝对是今秋的续命神器！

▎第4款、沃尼伯格精酿啤酒

山东聊城的沃尼伯格，这两年简直火出天际！原料全用澳洲进口麦芽和捷克萨兹啤酒花，严格遵循德国《啤酒纯净法》，不加任何添加剂，原麦汁浓度高达14°P，酒精度>5.4%vol，这配置在国产精酿里相当能打。

价格，500ml一听装，一箱12听才35元，这性价比简直逆天！

打开一听，麦香扑鼻而来，酒体略显浑浊（这是高品质的象征哦），泡沫洁白细腻，入口绵密顺滑。

麦芽的醇厚和啤酒花的清新完美融合，回甘悠长，喝完不上头。

我跟几个酒友盲测过，大家都以为是七八十块一箱的进口货。

现在正值初秋，冰镇后喝一口，清凉感直冲天灵盖，比那些工业啤酒强太多了，真心建议囤几箱！

▎第5款、金特 青岛特产12度原浆啤酒

青岛的金特啤酒，绝对是原浆啤酒里的实力派！1L大罐装，用的是澳洲黄金大麦芽和多国进口啤酒花，搭配青岛甘醇水源，氮气灌装技术延长保鲜期。

最贴心的是旋转式瓶盖设计，解决传统啤酒开盖难题，没喝完还能密封冷藏，这细节太懂老酒友了。

开罐就是浓郁的麦芽香，金黄浑浊的酒体看着就扎实。

入口前调是啤酒花的清新甘苦，中段是麦芽原浆的醇厚滑润，尾调回甘悠长，喝起来像饮料一样顺滑。

1L大容量特别适合跟朋友分享，冰镇后麦香更突出，配烧烤、小龙虾都绝了。

关键是价格实惠，比市面上那些伪原浆实在多了，喝过的都说这才是真正的原浆味道！

▎第6款、珠江啤酒（PEARL RIVER）11度 雪堡比利时风味白啤酒 500ml12听

珠江啤酒旗下的雪堡白啤酒，传承17世纪欧洲城堡自酿工艺，复刻中世纪贵族配方，定位味蕾新宠。

原料里加了芜荽籽和橙皮，这可是比利时白啤的灵魂！500ml12罐装，59元一箱，价格亲民得不像话，但品质一点不含糊。

这款酒喝起来柑橘清香与果香交织，酒体清澈透明，泡沫丰富柔顺。

麦芽香气浓郁但不刺激，多罐饮用也不上头，特别适合秋天冰镇后小酌。

我上次带去朋友聚会，大伙儿都问这是哪国的进口货，得知是国产后都惊呆了！居家小酌、好友聚会、精致佐餐都合适，简直就是秋日消暑的隐形冠军，喝过的老酒友都成了回头客。

▎第7款、青岛全麦白啤

1903年创立的青岛啤酒，百年匠心可不是吹的！这款全麦白啤曾获2019年世界啤酒锦标赛大奖，采用古法精酿工艺，全麦酿制且不经过过滤，保留活性啤酒酵母，这才是真正的精酿态度。

新旧两代包装可选，旧款黄罐/淡黄瓶装口感更醇厚，新款白罐/白瓶外观更显档次。

透亮淡黄色的酒液，泡沫如鲜奶般绵密持久，果香与麦皮吐司香气交织。

4.1%的低酒精度搭配11°P麦芽浓度，喝起来柔和清冽，回甘甘醇悠长。

我最爱配麻辣小龙虾，微醺快感瞬间拉满；撸串时来一瓶，还能消解油腻。

作为国产啤酒标杆，这品质绝对对得起它的百年历史，冰镇后喝一口，暑气全消，幸福感爆棚！

▎第8款、珠江啤酒（PEARL RIVER）13.5°P 新英格兰风味IPA 精酿啤酒 980mL 1罐

珠江这款新英格兰风味IPA，13.5°P高浓麦汁酿造，980mL大罐装，光是规格就让人眼前一亮！添加了燕麦片和乳糖增强醇厚度，精选四种进口啤酒花，超高酒花投放量，保质期仅90天确保新鲜，这配置在国产IPA里相当能打。

开罐就是浓郁的复合果香，柑橘、梨子、荔枝轮番上阵，还带点松针味。

入口微酸柑橘味，转甜梨子荔枝味，后段略苦回甘，口感绵柔舒适如云雾之境。

它的新鲜度，因为保质期短，每一口都能感受到酒花的活力。

冰镇后喝一口，暑气全消，特别适合初秋解暑，25元一罐的价格，比酒吧便宜多了，但品质一点不打折！

▎第9款、雪花小棕瓶精酿啤酒全麦芽酿造

雪花这次真的放大招了！小棕瓶是他们首款全麦芽精酿新品，100%全麦芽酿造，三种麦芽精准配比，低温发酵工艺提升饮后舒适度。

418ml单瓶装，74元一箱12瓶，这个微醺体验刚刚好，不会喝多上头。

琥珀色透亮的酒液，泡沫绵柔细腻，麦香浓郁扑鼻。

喝起来协调顺滑，风味浓郁但不刺激，天然啤酒花香与醇厚麦芽香交织，层次感十足。

行业首创的易拉瓶盖设计太贴心了，开瓶不费劲，喝不完还能密封。

我跟几个酒友盲测，大家都说这口感比雪花传统拉格柔和多了，麦芽香气也更突出，绝对是今秋冰镇畅饮的不二之选！

▎第10款、沃尼伯格12.5度桂花白啤500ml中式精酿啤酒

沃尼伯格这次玩出了新花样！12.5度桂花白啤，把中国传统元素玩得贼溜。

除了澳洲全进口麦芽和捷克萨兹啤酒花，还特别加入了桂花浓缩液，严格遵循德国《啤酒纯净法》，不加任何添加剂，原麦汁浓度12.5°P，酒精度>4.7%vol。

这款酒桂花香与白啤香气的完美融合，初闻是麦芽的醇厚，细嗅则有桂花瓣的灵动，一点不甜腻，清新自然。

入口能感受到白啤典型的香蕉、丁香香气，叠加桂花的清甜芬芳，层次分明，回甘悠长。

500ml一听装，一箱12听才49.9元，这价格太香了！冰镇后喝一口，桂花香四溢，暑气全消，简直就是中式精酿的天花板，喝过的老酒友都直呼绝了！

这十款国产精酿啤酒，每一款都有自己的特色和故事，打破了国产不如进口的刻板印象。从天湖施泰克1516的德式工艺，到沃尼伯格桂花白啤的中式创新，国产精酿已经走出了自己的路。特别是前三名，真正做到入口回甘不上头，喝完第二天不头疼，这才是真正的好啤酒！

我发现一个规律：

真正的好精酿，不在于价格多高，而在于原料是否扎实、工艺是否用心。像天湖施泰克1516坚持50%以上麦芽添加，沃尼伯格严格遵循德国纯净法，这些细节才是品质的保障。今秋立秋后，冰镇一瓶好啤酒，配上烧烤小龙虾，这才是生活该有的味道！

来源：下弦YTg