恒一食品生产忙 “高坪味道”飘全球

摘要：9月1日，秋阳正好，位于高坪区东顺路的四川恒一食品有限公司，一派热火朝天的繁忙景象。车间外，满载罐头与预制食品的货车正缓缓驶离，即将跨越山海发往全球30多个国家和地区。

9月1日，秋阳正好，位于高坪区东顺路的四川恒一食品有限公司，一派热火朝天的繁忙景象。车间外，满载罐头与预制食品的货车正缓缓驶离，即将跨越山海发往全球30多个国家和地区。

刚走进生产车间，该公司财务总监孙平介绍：“现在车间24小时连轴转，所有生产线都开足了马力！”在全自动生产线上，新鲜食材经输送带精准传送，依次进入清洗、切块、蒸煮等加工环节，全程实现可视化监控，高效且规范。

在消毒区，工作人员身着蓝色防护服、佩戴口罩与手套，手持高压喷雾器，对生产设备、操作台及待加工食材进行全方位消杀，不放过任何一个卫生死角。食材挑选区里，工人们目光专注，手指翻飞，凭借多年积累的经验，仔细甄别每一块原料，将大小不均、品相不佳的食材一一挑出，确保进入下一道工序的原料均为优质品。在封装区，先进的自动封罐机以每秒2罐的速度高效运转，金属罐头盖与罐体精准咬合，一旁的工人紧盯显示屏，实时监控封装密封性与生产日期打印情况，确保每一罐产品都符合质量要求。

“前段时间受高温天气影响，部分订单有所积压，现在生产计划已经排到11月。”孙平直言，目前车间每日产能稳定在16吨，日产值约30万元，全体员工正加班加点，全力保障发往马来西亚、菲律宾、澳大利亚等国家和地区的订单按时交付。

作为高坪区食品加工业的龙头企业，恒一食品的发展历程，是“高坪味道”走向全球的生动缩影。公司始建于1958年，前身为南充地区罐头食品厂，历经65年的沉淀与发展，如今已成长为一家集肉、禽、蔬菜类食品精深加工，以及冷藏、冷冻食品代储、代冻于一体的综合型食品企业。

走进企业产品展示区，畜禽肉糜罐头、香焖猪脚罐头、小酥肉、十大碗预制菜等100多个品类的产品整齐陈列，“恒一果莲”“禾露佳”“Mr Lee”“嵋林”等品牌各具特色。“我们的产品不仅覆盖国内20多个省市，还远销全球30多个国家和地区，从东南亚的马来西亚、菲律宾，到南太平洋的所罗门群岛、瓦努阿图，再到大洋洲的澳大利亚，都能看到‘高坪味道’的身影。”孙平自豪地说。

这些年，该公司还与厨师协会、烹饪协会深度合作，组建专业研发团队，不断探索新工艺、开发新产品——针对东南亚市场偏好的甜辣口味，研发定制化罐头；顺应预制菜消费趋势，推出适合家庭与餐饮场景的小酥肉、十大碗等产品。同时，通过参加上海进博会、广交会等国际展会，主动对接全球客户，精准把握市场需求，持续拓展海外销售渠道。