摘要：每当有剩饭、想让蔬菜保存久一些的时候，保鲜膜就派上了用场，这种看似透明干净的东西，一直都让人用着很放心。

文|不可史意

编辑|不可史意

每当有剩饭、想让蔬菜保存久一些的时候，保鲜膜就派上了用场，这种看似透明干净的东西，一直都让人用着很放心。

然而，就是这么“无害”的保鲜膜，在市场上流通的70%都包含致癌物！

就连央视也曾曝光过保鲜膜的危害，更可怕的是，它还可能是导致女子不孕不育的罪魁祸首之一。

出乎意料的，这种“夺命保鲜膜”，至今还有很多人在用！

保鲜膜作为厨房中的“常客”，其轻盈透明的外表掩盖了背后的复杂制造过程。

事实上，保鲜膜一共有三类，分别是聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚偏二氯乙烯（PVDC）。

这些材料并不是“天生完美”，它们的柔韧性和拉伸性能都需要经过特定的化学处理，而增塑剂正是关键所在。

增塑剂，听上去似乎是个不起眼的添加剂，实际上却是决定保鲜膜质地的“灵魂”。

保鲜膜

其中，常见的增塑剂如DEHA、DEHP，能够赋予塑料柔韧性，使原本坚硬的聚氯乙烯变得柔软透明。

但代价是什么呢？

这两种增塑剂因为廉价且耐用，受到许多厂家的青睐，也正是这种“优势”，让其成为健康隐患的导火索。

增塑剂起到的效果

相关的实验表明，这两种增塑剂在高温、油脂环境中极易释放出有害物，这也意味着，当PVC保鲜膜接触比较热的食物时，危害物已经渗透到里面。

那么，这两种增塑剂究竟有什么危害？

科学研究早已揭示，DEHA具有内分泌干扰作用，一旦进入人体，它会模仿雌激素的功能，干扰激素平衡，长期积累甚至可能增加乳腺癌、前列腺癌的风险。

保鲜膜

不仅如此，DEHA还可能影响生殖健康，尤其是对发育期的儿童和青少年而言，这种干扰可能带来不可逆的伤害。

而另一种常见增塑剂DEHP，则因其与不孕不育风险的相关性，更是被欧美多个国家严格限制。

这些隐患并非危言耸听，央视的一档质量调查节目曾揭示，在检测的16种PVC保鲜膜样品中，有15种检出了国家禁用的增塑剂DEHA。

保鲜膜

涉及范围之光、种类之多，实在是让人触目心惊！更重要的是，这种占保鲜膜市场比例的将近70%，几乎每家每户都会使用。

保鲜膜作为一种常用的生活品，很多人已经对其产生了依赖性，那么，我们究竟该如何从这么多的保鲜膜中辨别出无害保鲜膜呢？

保鲜膜种类繁多，它们的材质决定了使用时的安全性和适用范围。

在三种材质的保鲜膜中，PE保鲜膜比较常见也相对安全。

它无毒无味，比较适合冷食和普通生鲜食品的存放，但PE保鲜膜的耐热性较差，在高温环境下容易发生变形，从而导致有害物渗透到食物中。

所以，用PE保鲜膜保存食物时，千万不要和任何“热”的东西接触。

热食

而PVC保鲜膜因为成本比较低，因此在市场上比较常见，相应的，这种材质的保鲜膜含有大量增塑剂，因此我们在购买保鲜膜的时候，看到这种尽量不要买。

与前两种材质相比，PVDC保鲜膜是最佳选择，这种材质具有较强的耐热性，无论是冷藏、冷冻，还是用于保存肉类等，都不会对人体造成什么影响。

而它唯一的缺点就是比较贵，不过花钱买安心，我们用的也能更放心。

保鲜膜

如果真的担心保鲜膜会对我们的身体造成伤害，人们也可以选择其它的保存食物的方式。

比如将剩饭放进冰箱里面、少囤积食材吃多少买多少，或者就是买一些专门储存食物的保鲜盒等。

其实，早在十几年前，保鲜膜可能会致癌的消息就已经被官方报道了，为何到现在“夺命保鲜膜”依旧屡见不鲜？

保鲜膜

“保鲜膜有害”等类似的话我们经常会听到，但很少有人当真，消费者的不重视，是似的黑心商家猖狂的主要原因之一。

在保鲜膜安全问题的讨论中，消费者的主动选择权至关重要，每一次购物，每一个使用习惯，都是在为自己和家人的健康负责。

保鲜膜

选购安全的保鲜膜只是第一步，正确使用则是关键，比如，不同材质的保鲜膜在耐温性上有明显差异，了解这些特性可以避免错误使用引发的风险。

更重要的是，消费者需要改变对保鲜膜的过度依赖，尤其是在热食和油脂食品的保存中，选择其他替代方案，既能减少健康隐患，也为环保贡献力量。

不过，消费者仅仅依靠个人知识和选择，并不足以完全避免风险，这就需要更广泛的科普教育和信息传播。

保鲜膜

安全知识的普及可以帮助个人做出正确选择，一个有知识的消费者群体，将迫使不合格产品失去生存空间，从而净化整个市场。

除了消费者之外，相关部门也要履行自己的职责。

尽管PVC保鲜膜的安全隐患早已被反复揭示，但它依然占据市场七成份额，这无疑是一个让人深思的现象。

保鲜膜

相关部门虽然也在尽力追查，但力度依旧不够，零星的检测和曝光，缺乏统一的国家标准和持续的监管行动，导致问题难以根治。

还有就是，在惩罚方面，有些“雷声大，雨点小”，即便一些问题被曝光，后续的追责和整改力度往往不足，无法形成威慑力。

相关部门查处

厂家一看到没什么严重的惩罚，没多久就会故技重施，使得问题产品屡禁不止，消费者的信任度也逐渐下降。

为了消费者的利益，希望在我们和相关部门的共同努力下，让市场上“毒”商品越来越少。

参考信源：人民网2013年7月30日——保鲜膜曝光8年仍在害人，监管还要等多久？

参考信源：中国台湾网2021年1月22日——台媒：塑化剂若残留女性体内 恐致子宫癌等疾病

参考信源：中国食品报官方平台2022年4月30日——保鲜膜，你真的用对了吗？

参考信源：上观新闻2024年1月21日——保鲜膜有毒有害，还可能致癌？使用保鲜膜要注意这些→

来源：不可史意一点号