摘要：全红婵哥哥全进华最近参加了一个厨艺综艺节目，结果被评委吐槽惨遭淘汰。这事儿说起来挺有意思的——他特意选了自家养的180天走地鸡做白切鸡，但评委觉得鸡肉“太老”了。全进华急得直解释：“在广东，白切鸡就得用老鸡，肉才够紧实！要是用嫩鸡，顾客会说不正宗！”可评委还是

全红婵哥哥全进华最近参加了一个厨艺综艺节目，结果被评委吐槽惨遭淘汰。这事儿说起来挺有意思的——他特意选了自家养的180天走地鸡做白切鸡，但评委觉得鸡肉“太老”了。全进华急得直解释：“在广东，白切鸡就得用老鸡，肉才够紧实！要是用嫩鸡，顾客会说不正宗！”可评委还是按“普遍标准”给了低分，搞得他挺委屈。

说来也巧，节目播出时，刚满20岁的全红婵正在巴黎参加奥运会，结果真拿了金牌。夺冠后，全进华跑到现场看比赛，激动得眼泪直掉。全红婵一见哥哥，先是愣住：“你怎么来了？”全进华说：“我坐飞机来的！”姐妹俩隔着看台抱在一起，全红婵还安慰哥哥：“别哭了，别哭了。”看得人心里暖暖的。

其实全进华这些年挺不容易的。全红婵家在湛江农村，父母主要种水果为生，收入不高。全进华现在做起了直播带货，卖家乡的菠萝、白切鸡这些特产。他说主要为了帮家里，“我妈身体不好，做直播能照顾她，还能帮乡亲们卖水果。有时菠萝卖不出去，烂在地里多可惜啊。”不过网上总有质疑声，说他们“蹭妹妹热度”。

但全进华挺实在：“我现在流量也不算大，能帮一点是一点。”他直播时常常带着妈妈出镜，展示果园里的活儿，倒也没搞那些花里胡哨的噱头。有次记者问全红婵对哥哥的看法，她笑着说：“哥哥总是秒回我消息，要什么他都尽量给我买。这次他出国看我比赛，我都不知道他攒了多久钱。”

这事让人想起现在农村的年轻人，有的出去打工，有的像全进华这样，想用直播搞助农。但真做起来难。比如他们家乡的菠萝，有时候丰收反而卖不出去，物流成本高、品控又不好。全进华也承认：“现在政府推乡村振兴，但咱就是小农户，不懂怎么包装品牌。”

现在全红婵成了奥运冠军，一家人突然被更多人关注。哥哥做菜被批评、直播被质疑，这些事其实挺反映现实矛盾的。传统饮食文化和标准化评判怎么调和？助农电商是真帮忙还是蹭热点？全进华说的“尽自己能力”听起来朴素，但搞不好真要碰上很多实际问题。

你看，这不就是很多农村家庭的缩影吗？想靠老本行找出路，又得接触新花样。全进华现在还在摸索，他说：“慢慢来吧，至少能让更多人知道湛江的特产。”至于那些评委说他的鸡太老？或许以后能找个折中法子，既保留老鸡风味，又照顾大众口味。

来源：喜庆的西柚FHHl0