摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

文 | 外科丁医科普Talk

编辑 | 外科丁医科普Talk

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

你有没有遇到过这种场景？过年过节，一家人围坐一起嗑瓜子、吃花生，好不热闹。这时，家里的长辈突然一脸严肃：“哎哟，高血压不能吃花生，一粒都不行！”

等等，真的这么夸张吗？高血压患者吃了花生，就像炸弹引线点燃了一样，血压立刻飙升？还是说，这只是“吓唬人”的健康谣言？

别急，今天我们就来掰扯掰扯，哪些食物真的可能让血压“上天”，高血压患者最好敬而远之！

有些人吃饭没咸菜就感觉少点啥，特别是腌萝卜、酱黄瓜，嘎嘣脆，一口下去，味蕾狂欢！但你知道吗？这些“咸香美味”，其实是高血压的大敌！

腌制食品的钠含量“高得离谱”，吃进去的盐太多，血液里的钠离子就会“招兵买马”，让血管里的水分滞留，血压自然就飙升了！

怎么办？

别担心，想要减少钠摄入，可以选择新鲜蔬菜，实在嘴馋，偶尔吃点低盐腌菜，但别天天当饭吃！

有些人觉得，吃猪肝、鸡心、鸭肠能补铁、补气血，甚至有些老一辈的说法是“吃啥补啥”——想让心脏健康，就多吃猪心？这可真是个大误区！

动物内脏胆固醇含量超高，吃多了容易让血液里的“坏胆固醇”增加，血管壁上堆积脂肪，时间长了，血管变窄、变硬，血流不畅，血压就容易升高！

怎么办？

想补充营养，鸡蛋、鱼肉比动物内脏靠谱多了！而且，深海鱼富含Omega-3脂肪酸，对血管健康还有好处！

奶茶党、可乐控注意了！这些甜甜的饮料，喝下去一瞬间确实感觉幸福感爆棚，但它们背后的“糖衣炮弹”可不简单！

含糖饮料摄入过多，容易导致肥胖，而肥胖是高血压的重要诱因！而且，过量的糖分还会影响胰岛素的正常运作，增加心血管疾病风险。

怎么办？

想喝点甜的？可以适量喝淡茶、柠檬水，或者吃点天然水果，既解馋，又健康！

“医生，我就喝一点点，不多！”这句话，估计每个医生都听过无数次。但你知道吗？酒精对血压的影响，可不是“一点点”！

酒精会让血管短暂扩张，但喝完后，血管会反弹性收缩，导致血压波动。而且，长期大量饮酒，还会让血管变脆，增加中风风险！

怎么办？

能不喝最好不喝，实在想喝，就控制量！世界卫生组织建议：男性每天酒精摄入不超过25克，女性不超过15克（大概相当于一杯红酒或一小杯白酒）。

炸鸡、薯条、麻花、油条……这些食物，香是香，但它们的“热量炸弹”属性，简直让血管“压力山大”！

油炸食品富含反式脂肪酸，长期食用会增加血脂，影响血管弹性，导致血压升高！而且，很多油炸食品的盐分也不低，双重打击，血管可受不了！

怎么办？

想吃点香脆的？可以选择烤的、蒸的、煎的，比如烤红薯、蒸南瓜，既能满足口感，又不会给血管增加太多负担！

高血压不是一天形成的，但“吃”对了，血压也能慢慢稳下来！咱们再来复习一下，容易让血压飙升的5种食物：

当然啦，偶尔吃一点没事，但要是天天吃，那血管迟早得“罢工”！所以，管住嘴，迈开腿，血压才能稳稳当当，身体才能健健康康！

说到这里，可能有人要问：“那花生到底能不能吃？”

其实，花生本身并不会直接导致高血压，但盐焗、油炸的花生却不太友好。高血压患者可以吃点水煮花生，但别贪嘴，毕竟花生也含油，吃多了容易摄入过多脂肪！

健康饮食不等于完全不能吃某种食物，而是学会聪明地吃！今天的科普就到这里，觉得有用的话，赶紧转发给家人朋友，让更多人远离高血压的“雷区”吧！

参考文献

中国高血压指南（2023版）

世界卫生组织（WHO）关于高血压的饮食建议

《Journal of the American Heart Association》关于高盐饮食与血压关系的研究

来源：外科丁医科普Talk