摘要：近日，托克托县以黄河文化为媒，以非遗美食为介，举办了一场独具特色的“开河鱼节”。托克托县检察院联合县水务局、县法院，将知识产权保护与非遗传承深度融合，在烟火气中传播法治力量，为非遗技艺“托县炖鱼”注入检察守护。

近日，托克托县以黄河文化为媒，以非遗美食为介，举办了一场独具特色的“开河鱼节”。托克托县检察院联合县水务局、县法院，将知识产权保护与非遗传承深度融合，在烟火气中传播法治力量，为非遗技艺“托县炖鱼”注入检察守护。

托克托县位于黄河上中游分界处，托县鲤鱼极富盛名。经过当地厨师代代相传和不断改良，托县炖鱼逐渐形成了独特的制作工艺和风味，成为托克托县的一张名片。活动中，检察人员结合知识产权检察职能，对托县炖鱼这项非遗技艺从制作方法、文化价值、经济价值、传承价值进行了介绍。托县炖鱼非遗技艺的传承至关重要，它不仅是对一种独特美食制作方法的延续，更是对地方文化根脉的守护。当前，面临着现代快节奏生活冲击以及年轻一代传承意愿不足等挑战，检察人员以履行知识产权检察职能为切入，积极宣传和讲解，激励更多人投身到托县炖鱼非遗技艺的传承与发展中来，让这一宝贵的非遗技艺在新时代焕发出新的生机与活力。

现场群众听得津津有味，不少人还不时提问，积极参与互动。一位本地居民感慨道：“天天吃托县炖鱼，没想到背后有这么多学问，以后可得好好宣传咱这非遗美食。”一位外地游客兴奋地说：“这次来“开河鱼节”，不仅领略了黄河文化，还了解了非遗技艺托县炖鱼，收获太大了！”

托克托县检察院将持续强化与相关部门的协作配合，建立长效合作机制，定期开展宣传活动，积极履行知识产权检察职能，为非物质文化遗产保护贡献检察力量。

来源：托克托县检察院

来源：呼和浩特市人民检察院