摘要：本次会议旨在依托食品科学与工程学科的坚实基础，紧紧把握“三物循环生产”中的植物基食品研究这一核心方向，为植物基食品领域专家、学者搭建学术交流平台，推动植物基食品精深加工前沿技术研发及应用，促进全球植物基食品行业的高质量发展，不断为世界植物基食品精深加工和高值化

由中国生产力促进中心协会科技成果转化专业委员会、吉林省食品协会联合主办的“2024年国际产学研用合作会议分论坛暨植物基食品国际学术研讨会”日前在吉林农业大学召开。

本次会议旨在依托食品科学与工程学科的坚实基础，紧紧把握“三物循环生产”中的植物基食品研究这一核心方向，为植物基食品领域专家、学者搭建学术交流平台，推动植物基食品精深加工前沿技术研发及应用，促进全球植物基食品行业的高质量发展，不断为世界植物基食品精深加工和高值化利用贡献“中国力量”。会间开展专家论坛、博硕论坛等学术交流活动。

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记者 殷维

图片来源 吉林农业大学

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