摘要：“我们的产品包括辣椒干、辣椒粉、辣椒丝、辣椒籽油、辣椒酱等10个系列上百个品种。”企业总经理郝瑞生告诉记者，他们与国内盒马鲜生、烟台欣和、河南双汇等20余家食品加工企业、大型商超建立了长期合作关系，部分产品出口到日本、韩国、欧美等30多个国家和地区。

隆尧县旭日食品有限公司总经理郝瑞生

接棒父辈 创新前行

本报记者 马维勇

3月19日，隆尧县旭日食品有限公司生产车间内，工人们忙着对加工好的辣椒段进行封袋，封装好的产品顺着传送带有序进入下一个环节。

“我们的产品包括辣椒干、辣椒粉、辣椒丝、辣椒籽油、辣椒酱等10个系列上百个品种。”企业总经理郝瑞生告诉记者，他们与国内盒马鲜生、烟台欣和、河南双汇等20余家食品加工企业、大型商超建立了长期合作关系，部分产品出口到日本、韩国、欧美等30多个国家和地区。

旭日食品公司成立于1996年，是一家集辣椒收购、加工、储藏、销售于一体的大型调味料研发生产出口兼内销企业。2010年5月，郝瑞生接手了父辈的事业。面对竞争日益激烈的市场环境和不断变化的消费需求，他清醒地认识到，企业要想站稳脚跟，必须走差异化、专业化的发展道路。

2022年，公司建立“麦套辣椒”种植模式核心示范基地200余亩，积极开展粮食和辣椒间作套种技术培育和推广。“‘麦套辣椒’种植是指在播种小麦的同时，预留出种植辣椒的空间，次年4月，在麦田的预留行中栽种辣椒。夏季小麦收获后，辣椒正值生长旺季，不仅有效利用了土地资源、缩短了农闲时间，还提高了单位面积的产出效益。”郝瑞生介绍，采用该模式，示范基地的小麦产量稳定，辣椒也连年丰收，亩均纯收入提高1000元左右。

深耕辣椒产业多年来，郝瑞生坚信创新是企业发展的原动力。近年来，旭日食品公司累计投资1600万元，升级改造辣椒粉（碎）、辣椒酱、辣椒籽油等生产线5条，新上国内外先进的辣椒烘干机、干洗机、色选机、去磁机、自动化包装机等设备20余台套。经过技术升级改造，企业建立起生产全程环保无污染、食品安全卫生的“绿色制造支撑体系”。目前，公司辣椒粉（碎）、辣椒籽油、辣椒酱等辣制品年生产加工能力达到6000吨。“筝阳辣椒”正式纳入全国特质农产品目录、“筝阳”牌商标被认定为河北省著名商标。

此外，旭日食品公司还采取“企业+基地+科技+农户”方式，将分散的小农户与大市场有效连接起来，在隆尧县发展辣椒特色种植2000余亩，实行统一品种、统一栽培模式、统一植保方案、统一订单回收，种植户亩均纯收益达到3000元以上。

“我们要把握好省市打造食品加工产业隆起带的难得机遇，在全产业链打造上持续发力。”谈及未来发展，郝瑞生说，要运用物联网、大数据等现代信息技术，推进农业生产过程智能化、精准化和高效化，为乡村全面振兴贡献更多力量。

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