摘要:作为年销逾2200万箱的全球威士忌传奇,尊尼获加(Johnnie Walker)早已超越饮品范畴,成为跨越时空的精神符号。而其长盛不衰的秘诀,恰藏在一套简约却精妙的色彩体系中——这些静默的色调,如同无声的向导,引领千万饮者在风味迷宫中,寻得属于自己的那缕醇香。
作为年销逾2200万箱的全球威士忌传奇,尊尼获加(Johnnie Walker)早已超越饮品范畴,成为跨越时空的精神符号。而其长盛不衰的秘诀,恰藏在一套简约却精妙的色彩体系中——这些静默的色调,如同无声的向导,引领千万饮者在风味迷宫中,寻得属于自己的那缕醇香。
尊尼获加的常规产品是红牌(red label)、黑牌(black label)、绿牌(green label)、金牌(gold label)、蓝牌(blue label),酒友们称其为“红方”“黑方”“绿方”“金方”“蓝方”,那么他们之间有什么区别?
核心系列产品
>>>>红牌(Red Label)
诞生于1909年的红牌,其根源可追溯到约翰·沃克(John Walker)在基尔马诺克店铺的初代调和配方。30余种威士忌的交融,锻造出刚劲不屈的个性——浓烈辛辣,烟熏气息鲜明,即便在Highball的冰沁中,亦能绽放灼热锋芒。作为系列中最年轻的闯将,柑橘的清冽与肉桂的辛香在舌尖共舞,标志性的烟熏尾韵如篝火般绵长。它以亲民的价格登临世界销量之巅,成为许多饮家的调酒之选。
>>>>黑牌(Black Label)
融合苏格兰各地的威士忌——包括卡杜(Cardhu)(蜂蜜般的甜美)、卡尔里拉(Caol Ila)(艾雷岛烟熏味)和泰斯卡(Talisker)(胡椒般的辛辣)——呈现出近乎完美的平衡风味。常被视为高端调和威士忌的基准,因其稳定性和复杂层次,被誉为“威士忌的珠穆朗玛峰”。
>>>>双倍黑牌(Double Black)
2011年,黑牌的“暗黑分身”破茧而出。更多艾雷岛泥煤威士忌的注入,搭配重度炙烤的橡木桶,将烟熏风味推向新的维度——如暮色中的海岸线,咸鲜与焦香交织,醇厚而富有张力。由于没有标注年份,这款调和威士忌得以加入更年轻、更强烈的麦芽威士忌。
>>>>绿牌(Green Label)
它融合了泰斯卡(Talisker)、林克伍德(Linkwood)、克拉格摩尔(Cragganmore)和卡尔里拉(Caol Ila)的单一麦芽威士忌,全部陈酿至少15年。2012年产品线调整时曾一度停产,引发粉丝强烈反响后于2016年回归。口感丰富、层次分明且带有烟熏味,它是调和威士忌与单一麦芽威士忌之间的桥梁。对许多人而言,它是尊尼获加系列中的“黑马”。
>>>>金标珍藏(Gold Label Reserve)
2012年,原18年陈酿金标停产,取而代之的是无年份标注的金标珍藏:以克莱尼利什麦芽威士忌(Clynelish)为核心,以蜡质蜂蜜般的特质著称。口感浓郁,带有热带水果、香草和一丝烟熏味,定位为“庆祝威士忌”——适合加冰饮用、举杯共庆,而非独自细品。尽管复杂度不及前身,却在产品线中占据了独特地位。
高端系列产品
>>>>18年(18 Year Old)
2011年以“铂金标”推出,2017年更名为18年,融合了苏格兰各地至少陈酿18年的威士忌。核心麦芽来自卡杜(Cardhu)、格兰埃尔金(Glen Elgi)和布莱尔阿苏(Blair Athol),仅含一丝艾雷岛烟熏味,口感顺滑、结构均衡,专为静享而设计。对于追求成熟与精致,又不想承担蓝牌价格的饮者而言,它恰到好处。
>>>>蓝牌(Blue Label)
蓝牌是尊尼获加最具辨识度的奢华调和威士忌——源自珍稀酒桶,包括一些来自已关闭“幽灵酒厂”的酒液。虽无年份标注,但部分酒液的陈年时间和稀有性在价格中得以体现。风味融合黑巧克力、果干、蜂蜜和柔和烟熏味,展现了威士忌在极致调和下的可能性。每瓶均有独立编号,“蓝牌”之名已成为成功与声望的代名词。
限量版与创新尝试
尊尼获加从未停止探索的脚步:“幽灵与珍稀”系列唤醒沉睡的酒厂记忆,让布罗拉(Brora)的优雅、波特艾伦(Port Ellen)的强劲重焕新生;乔治五世系列(King George V)以时代为筛,仅收纳他治下蒸馏的珍稀酒液;200周年“传奇八杰”追溯1820年前的古老风味,致敬威士忌的前世今生。近年更推出攻陷波本爱好者的“高黑麦”,以及48年陈酿“风味大师”等超奢之作——每一次突破,都是对“Keep Walking”精神的践行。
择色而饮:寻找你的风味图腾
红牌是热烈的开场白,适合在喧嚣中点燃气氛;黑牌是可靠的老友,日常相伴从不失色;双倍黑牌如摇滚变奏,让烟熏控沉沦;绿牌是麦芽爱好者的私藏,在复杂中遇见惊喜;金标是庆典的号角,金芒所至皆为欢腾;18年是时光的私语,适合与自己和解的夜晚;而蓝牌,是巅峰的象征——无论是物理的酒架顶层,还是心理的味觉圣殿,它都当仁不让。
来源:慧哥可真酷