摘要：但美国人搞错了，他们射杀的大多是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，也就是咱们中国人说的"四大家鱼"。奇怪的是，这"四大家鱼"里偏偏少了中国最出名的鲤鱼。你说鲤鱼憋屈不憋屈？

2009年，美国伊利诺伊河畔，一群手持弓箭的美国人正紧张地盯着水面。突然，一条银白色大鱼跃出河流，瞬间被乱箭射穿。这是一场针对亚洲鲤鱼的围剿行动。

但美国人搞错了，他们射杀的大多是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，也就是咱们中国人说的"四大家鱼"。奇怪的是，这"四大家鱼"里偏偏少了中国最出名的鲤鱼。你说鲤鱼憋屈不憋屈？

要说鲤鱼，那可是中国养鱼业的祖师爷，早在3000多年前的商朝，甲骨文上就刻着"王其渔于河"的记载，当时养的主要就是鲤鱼。到春秋战国那会儿，《诗经》里都写着"岂其食鱼，必河之鲤"，把鲤鱼夸上了天。

孔子给儿子起名都叫"鲤"，可见这鱼地位多高。可为啥后来评选"四大家鱼"的时候，鲤鱼连个提名都没捞着？这事儿得从唐朝说起。

唐朝那会儿，长安城突然贴出张告示："鲤鱼者，皇姓也！自今不得食鲤，捕者杖六十！"原来唐朝皇帝姓李，"鲤"和"李"同音，吃鲤鱼等于打皇家的脸。

官府要求老百姓把抓到的鲤鱼都放了，谁敢卖鲤鱼就得挨板子。养鱼的老百姓愁坏了："不让养鲤鱼，咱吃啥啊？"

老百姓被逼得没法子，只能琢磨别的鱼。长江边的渔民发现四种鱼特别合适：青鱼爱吃螺蛳，草鱼专啃水草，鲢鱼吃浮游植物，鳙鱼吃浮游动物。它们在水里各占一层，青鱼在底下，草鱼在中下层，鲢鱼鳙鱼在上层。

把它们养在一个塘里，青鱼吃剩的螺蛳渣滓成了浮游生物的养料，浮游生物又被鲢鳙吃掉，草鱼的粪便还能肥水。这么一来，产量比单养鲤鱼高了三成多。

这套养鱼法很快就传开了。苏州人用桑叶喂草鱼，草鱼粪养蛆虫，蛆虫喂青鱼，塘泥还能肥桑田。珠江三角洲更厉害，直接在稻田里养四大家鱼，鱼粪肥田，稻花喂鱼，一亩地能收两茬稻子加一池鱼。

等到了宋朝，《养鱼经》里写的已经是"水畜四大家鱼为上"了。鲤鱼？早就被挤出了养殖圈。不过鲤鱼落选也不全怪皇帝，这鱼在南方实在不受待见。南方厨师认为鲤鱼肉柴刺多，土腥味重，还是发物。

在广东菜市场，草鱼能卖到十几块一斤，鲤鱼三块钱都没人要。可到了北方，黄河大鲤鱼立马翻身当贵族。开封的"鲤鱼焙面"是豫菜头牌，山东的"糖醋黄河鲤鱼"得用三斤半的活鱼现做，上桌时鱼嘴还在一张一合。同一条鱼，南北待遇差得不是一星半点。

科学家还给四大家鱼验过DNA，发现青草鲢鳙虽然现在吃的不一样，但3000万年前是同一个祖宗。它们的基因很像，连进化速度都差不多。

这也解释了为啥它们能配合得这么好，鲢鱼的鳃耙像细筛子，专捞小浮游植物；鳙鱼的鳃耙像竹篱笆，专逮大个的浮游动物；草鱼的牙带锯齿，能把水草切碎；青鱼的牙像磨盘，能嚼碎螺蛳壳。这么精细的分工，单打独斗的鲤鱼确实比不了。

现在看这事儿挺有意思，四大家鱼占了中国淡水养殖的半壁江山，年产量超过1000万吨；鲤鱼虽然没当上"家鱼"，却带着"跳龙门"的好兆头进了年画，成了文化符号。

当四大家鱼被当作"亚洲鲤鱼"在美国密西西比河泛滥时，美国人恨得又是修电网又是装声波屏障，正牌鲤鱼反而在欧美公园池塘里悠哉地吃面包，历史开了个玩笑，当年躲过禁令的鲤鱼，最后在外国替四大家鱼背了黑锅。

夕阳照在江南的鱼塘上，水面上青鱼的背鳍、草鱼的鳞片、鲢鳙搅起的波纹闪闪发亮。估计唐朝那位李姓皇帝想不到，他的一道避讳令，歪打正着搞出了世界上最成功的混养模式。

而错过"家鱼"名头的鲤鱼，反倒游进了更广阔的文化长河。有时候失去一个机会，反而能得到更好的出路，看看鲤鱼不就是吗？

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来源：一寸虫奇闻一点号