摘要：藜麦蛋白含量高、氨基酸比例均衡、微量元素丰富，作为适宜人类食用的“全营养食品”被联合国粮农组织向全世界推荐。藜麦适宜生长在气候冷凉、降水较少的高海拔山区，天祝高原地区平均海拔2100米，日照充足、高寒、昼夜温差大，十分适宜藜麦生长。天祝县于2017年引入藜麦试

藜麦蛋白含量高、氨基酸比例均衡、微量元素丰富，作为适宜人类食用的“全营养食品”被联合国粮农组织向全世界推荐。藜麦适宜生长在气候冷凉、降水较少的高海拔山区，天祝高原地区平均海拔2100米，日照充足、高寒、昼夜温差大，十分适宜藜麦生长。天祝县于2017年引入藜麦试种成功，被命名为“中国高原藜麦之都”，现已建成多个藜麦种植、加工、交易中心。该技术集成品种选择、播前准备、施肥、规范化播种、播量控制、田间管理及机械收获等绿色高质高效栽培技术，为高原地区藜麦高效栽培提供技术依据。

（一）品种选择

1.选种。选用陇藜1号、陇藜4号、陇藜5号、蒙藜4号等；观赏用种植选用台湾红藜。

2.种子处理。播前用40%辛硫磷乳油按种子重量的0.1～0.2%拌种，防治地下害虫。

（二）播前准备

1.整地。前茬作物收获后深耕20厘米以上，水浇地封冻前灌足封冻水；二阴地耕翻后耙耱保墒。播前结合施肥、浅耕翻，旋耕镇压，整平地块。

2.施肥。播种前结合整地亩施农家肥2000～3000公斤或商品有机肥100公斤，一般地块推荐亩施复合肥（N-P2O5-K2O:13-22-10）40公斤，或尿素4公斤、磷酸二铵19公斤、25%硫酸钾16公斤；重茬地块亩施复合肥（N-P2O5-K2O:13-22-10）60公斤，或尿素6公斤、磷酸二铵28公斤、25%硫酸钾24公斤。

（三）播种

1.播种时间。4月20日～5月20日。旱地在此期间可遇雨而播。

2.播种方式。选用幅宽145厘米，厚度0.01毫米以上的黑色地膜覆盖穴播，行距40厘米，株距30厘米，播种深度2～3厘米。

3.播量和密度。亩播量250～300克，每穴5～8粒，亩保苗4500～5500株。（四）田间管理1.补苗间苗。幼苗出土后，要及时查苗补苗，若缺苗要及时补种，补种时将种子催芽后播种为宜。出苗后8～10片叶时进行间苗定苗，除去病、弱苗，每穴留苗1～2株，保留生长整齐一致的壮苗。2.灌水。根据降雨情况灌水1～2次，间苗定苗后浇1水，花期后至灌浆期浇1水。3.除草。人工中耕除草2～3次，苗期8～10片叶时第1次除草，始花期第2次除草，第3次除草根据藜麦生长和杂草情况灵活掌握。

4.适期收获。在藜麦籽粒变硬，用指甲难以掐破，叶子干枯、脱落，即可收获。采用专用联合收割机收获脱粒。脱粒后的籽粒要晾晒风干，含水量小于12%时，及时进行精选包装入库。

来源：文影耕农