摘要：声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

肝脏到底是什么？

为什么它那么重要，大家平时都没怎么关心它，却在它出现问题时，才开始焦虑万分，甚至听天由命？

赵大叔最近心情特别糟糕，不是因为心情不好，确实是身体出了点状况。

他的生活可谓是“简朴”且“直接”——白天去工厂当仓库管理员，晚上回家就开瓶啤酒，炒个小菜，吃个大排档。

不过，最近情况不太对劲，他早上起床，总觉得肚子没啥胃口，到了中午，工作时也越来越觉得累，连吃饭的心情都没了。

晚上下班回家，刚吃了几口饭，肚子就不舒服，时不时还想上个厕所——那种“内急”的感觉，快得有点让人崩溃。

“这不行啊，得去医院看看。”赵大叔捂着肚子自言自语，想着不能再拖下去，得去看看是不是身体给自己放个“信号”了。

于是，赵大叔在第二天的休息日，抽空去了医院，到了医院挂号，医生先给他做了一些常规检查。

检查结果一出来，医生的脸色就有些微妙了，赵大叔从来没有见过医生有这样的表情，像是有点吃惊，又有点……无奈？

“赵大叔，检查发现您的肝脏功能有点儿异常，这可能是慢性肝炎的迹象，肝脏似乎也有点儿超负荷了。”医生说得小心翼翼的。

赵大叔一听，心里立马涌上一股慌乱：“慢性肝炎？那是不是很严重啊？我不喝酒啊，怎么也会得这种病呢？”

医生没有急着回答，而是耐心地解释了一些事情：“其实，慢性肝炎不一定和喝酒直接相关，更多的是饮食、作息不规律，或者是过度劳累等因素导致的。”

“你最近吃了很多重口味的食物吧？比如大排档、小烧烤之类的？”

“哦……那个，确实是，最近有点过瘾，老喜欢吃烧烤，牛杂、羊肉串什么的，隔三差五就叫上几朋友。”赵大叔有点不好意思，低下了头。

医生点了点头：“这些东西，你现在再怎么喜欢，也得停一下了，尤其是这三种食物，再爱吃也得忍住，不然肝脏再也撑不住了。”

赵大叔愣住了，皱了皱眉，问道：“啥？不能吃烧烤了？我最喜欢撸串了，怎么忍得住？那还有什么是不能吃的？”

医生不慌不忙地说：“别急，您先听我把话说完。”

“首先，你现在要戒掉的，最重要的就是油炸食品、重口味的咸味食物，特别是垃圾食品，还有高脂肪、高胆固醇的食物。”

“这三样，尽管你再喜欢，也要尽量避免。”

赵大叔一听，简直感觉天都要塌下来了：“医生，您这是要我戒掉一切美食啊？我可不行！”

医生指着桌上的检验报告，“油炸食品里头反式脂肪酸特别多，这玩意儿对肝的伤害可不小。”

“再说，像你这样天天吃那么多油腻的东西，时间长了肝脏肯定受不了，最后可能会变成脂肪肝，甚至肝硬化。”

赵大叔顿时有点懵了，心里有种叫做“震惊”的感觉，油炸食物的威力，竟然这么大？

医生轻轻松了口气：“别忘了，那些含盐量高的食物也得注意。”

“像你喜欢吃的那些泡菜、腌肉，或者外面的腊肠，里边的盐分很高，过量摄入会对肝脏的排毒功能造成影响。”

“盐分多了，还可能导致体内水肿、增加肝脏的负担。”

“那还有什么不能吃的？”赵大叔又忍不住问道，眼睛已经有些涣散。

医生微微一笑：“还有一种食物就是那些胆固醇高的，这些对肝脏的影响也不容小觑。”

“比如常见的肥肉、动物内脏、油腻的红肉，这些都含有大量的胆固醇，过多食用会导致血脂升高，增加脂肪肝的风险。”

赵大叔揉了揉自己发沉的脑袋，半天没说话。

“赵大叔啊，”医生看到他脸上有些不太情愿的表情，叹了口气，“其实，所有的这些改变，都是为了让你的肝脏更健康。”

“记住，肝脏是个不声不响的器官，平时我们可能没太关注它，但一旦它生病了，后果可能就不止是身体上的不适，甚至会影响到你整个生命的质量。”

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[1]周美琴.胆红素吸附联合血浆置换对重症肝衰的治疗效果观察,智慧健康,2023-10-25

来源：徐主任健康说