摘要：长期以来，市场对“好肉”的想象往往和“散养”绑定：宽阔的空间、自由活动的动物、空气清新、肉质鲜香。

长期以来，市场对“好肉”的想象往往和“散养”绑定：宽阔的空间、自由活动的动物、空气清新、肉质鲜香。

但现实中，现代屠宰养殖场并不可能大规模转向散养模式。空间有限、产量要求、食品安全管理，都决定了集约化生产仍然是主流。

那么，集约化条件下，能不能养出口感、品质和香味不输散养的肉？答案是肯定的。关键在于——空气质量。

一、动物福利的核心是“呼吸权”

动物的健康，不只是饲喂饱、打好疫苗，更要保障最基本的“呼吸权”。

氨气、硫化氢、VOC 等气体如果长期超标，会造成：

— 呼吸受损：肺泡换气效率下降，血氧输送不足；

— 免疫抑制：慢性炎症+应激反应，导致疫苗保护率下降；

— 食欲下降：嗅觉迟钝，采食量下滑。

这些反应最终落在肉质上：纤维粗糙、风味缺失、水分异常。所谓“散养肉香”，其实是动物在干净空气里长出来的结果。

二、集约化≠低品质，空气决定上限

很多客户担心：规模化养殖就等于牺牲肉质。但研究与实践都证明，只要空气环境达标，集约化生产同样能养出口感与香味俱佳的肉。

案例数据：在一个采用空气治理系统的育肥猪场，氨气浓度从25ppm降到10ppm后：ADG 提升12%； 料肉比改善0.25；出栏肉样在肌内脂肪含量和嫩度测试上显著优于对照组。

这说明：空气，是肉质的真正天花板。

三、路易兴瞬间除臭：封闭空间，呼吸如野

苏州路易兴研发的瞬间除臭生物技术，正是解决这一矛盾的工具。

— 生物瞬间除臭：快速分解氨气、硫化氢等恶臭分子；

— 智能启停：根据实时监测，按需运行，降低能耗；

— 有组织+无组织联动治理：既抓排放口，也控舍内环境与厂界扩散。

从厂内到厂外，从源头到末端，打造“散养级空气”，让集约化养殖也能养出口感香、品质好的肉。

四、理念强化：散养级荣耀，重标准非形式

建设健康生态，让大棚里的每一块肉，都配享有散养级荣耀。这不是口号，而是未来行业的基本要求。

真正的动物福利，并非一定要放养在山林，而是给它们一个清洁、舒适、可持续的呼吸环境。

当空气被系统化管理，肉自然拥有尊严，也拥有香气。

来源：苏州路易兴生物