摘要：8月23日，在美丽的翡翠湾畔举行的“盛夏薯光 匠心蜜宴”六鳌地瓜美食烹饪大赛上，关于地瓜的新吃法，简直让人大开眼界、大饱口福。

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8月23日，在美丽的翡翠湾畔举行的“盛夏薯光 匠心蜜宴”六鳌地瓜美食烹饪大赛上，关于地瓜的新吃法，简直让人大开眼界、大饱口福。

当地瓜遇上百香果

岂止瓜果飘香

还能红红火火

里桌记大厨黄泳锋作品：红红火火

里桌记大厨黄泳锋用漳州市漳浦县的六鳌地瓜搭配漳浦县的红皮百香果，烹制出了一道既养眼又美味的新菜肴“红红火火”。

去皮的六鳌地瓜用慢火熬煮后，越发晶亮、越发红火，漳浦当地的百香果色泽独特、红艳似火，二者浑然天成的搭配，既充满了视觉冲击，又带来了味蕾狂欢。

黄泳锋大厨：这道菜寓意大家的日子越过越红火，六鳌地瓜卖得红红火火。

当地瓜遇上河豚

山海互济交融

共促乡村振兴

庆阳河豚美食馆大厨戴宽敏将漳州市漳浦县的六鳌地瓜与漳浦县佛昙镇的河豚鱼饺巧妙融合，形成了一道色泽艳丽、老少皆宜的阳豚鱼饺地瓜煲。这道菜既有地瓜的香甜，又有河豚的鲜美，山与海两种风味共同刺激味蕾，轻易就让食客回味无穷、念念不忘。

六鳌地瓜、佛昙河豚这两样都是漳浦县的主打特色产业，如今二者蓬勃发展，携手助力乡村振兴，带动百姓共同致富。

在戴宽敏大厨看来，将六鳌地瓜和佛昙河豚结合起来开发创意美食，鲜香味美、大有可为。

福建新闻广播现场直播，记者探访美食烹饪过程

参赛大厨部分作品

比赛现场，共有9位知名美食餐厅的大厨比拼创意。他们凭借各自擅长的烹饪技巧，以六鳌地瓜为主要食材，与各类不同的本土特色食材进行巧妙结合，各自创作出一甜、一咸两道美食。

参赛大厨

福建新闻广播主持人孙杨（右一）采访评委

中国资深烹饪大师、福建闽菜大师刘天富和同仁们原本只是来担任评委的，结果在热烈的比赛氛围中，评委们也技痒难耐，直接下场，烹制出了十几道以六鳌地瓜为主材的菜品，现场展出地瓜“大师一桌宴”。

中国资深烹饪大师、福建闽菜大师刘天富代表评委发言

地瓜“大师一桌宴”

光是参赛的9位大厨，就已经至少解锁出了18种六鳌地瓜的吃法了，再加上“大师一桌宴”，现场几十种六鳌地瓜打造出来的创意美食，怎么能不让人心动呢？

现场直播间，福建新闻广播主持人海洋（左）采访嘉宾

农业农村部薯类专家指导组成员邱思鑫（中）

福建农林大学农学院教授陈选阳（右）

直播连线采访六鳌地瓜省内外平台合作方

六鳌镇就像个上天的宠儿。蓝天、碧海、沙滩、风车、美食……这里聚集了太多太多令人向往的元素，为乡村振兴注入了源源不断的活力。

得天独厚的沙质土壤和海洋性气候，孕育出了品质卓越的六鳌地瓜。山与海的交融赋予六鳌地瓜无限的包容性，似乎任何一种山珍与海味都能与它自然融合，带给人们快意的舌尖享受。

从地瓜美食烹饪大赛到六鳌地瓜的畅销、地瓜文化的传承、地瓜产业的发展……漳州市漳浦县借六鳌地瓜再一次生动实践“绿水青山”就是“金山银山”。

如果

你遇上六鳌地瓜

会有哪些精彩创意呢

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来源：福建新闻广播FM1036一点号