摘要：由自治区商务厅主办的“浪宁夏 品味道”2023宁夏美食文化节活动共评选出宁夏餐饮老字号、宁夏全羊宴十大必吃金牌店、宁夏味道100家餐饮体验店、红酒配菜系列菜单、宁夏枸杞宴菜单等10项大奖。为了让广大消费者更好了解和体验宁夏特色餐饮，由自治区商务厅联合宁夏广播电
由自治区商务厅主办的“浪宁夏 品味道”2023宁夏美食文化节活动共评选出宁夏餐饮老字号、宁夏全羊宴十大必吃金牌店、宁夏味道100家餐饮体验店、红酒配菜系列菜单、宁夏枸杞宴菜单等10项大奖。为了让广大消费者更好了解和体验宁夏特色餐饮，由自治区商务厅联合宁夏广播电视台在宁夏新闻广播《1061乐享生活》节目中特别开设“浪宁夏 品味道”系列融媒体直播，邀请获奖餐饮企业代表携获奖餐品走进融媒体直播间，与主持人嘉瞳、路飞一同品鉴推介。本期为您推荐“宁夏滩羊仔餐饮管理有限公司”。
本期推荐：宁夏滩羊仔餐饮管理有限公司
宁夏滩羊仔餐饮管理有限公司创立于2010年，是一家主要经营宁夏地方特色美食的餐饮企业，公司坐落于宁夏首府—银川市，经过十五年的不断发展壮大，公司现有知名餐饮品牌“滩羊仔”。团队不断壮大并吸纳了大量热爱餐饮工作的优秀人才，并且为广大有创业梦想的人才打造了良好的创业平台。截止到2024年公司现有直营店七家，餐饮配送公司一家，冷链加工企业一家，现有员工300人，创业者会员60人。从小吃到中高档商务宴请、宴会、食材配送、冷链、加工基本全面覆盖，是一家极具竞争力的新兴创业公司。也是四方来宾了解宁夏风土人情的重要窗口，更是一张展示西夏文化的靓丽名片！宁夏滩羊专吃绝不是浪得虚名。
特推美食
手抓羊肉
宁夏手抓羊肉被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜，成为宁夏饮 食文化的一张名片。肉质鲜嫩，不膻不腥，经过简单的炖煮就能呈现羊肉本来的香味。
泾源热吃黄牛肉
泾源热吃黄牛肉选用当地优质黄牛肉，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，风味独特。
烤羊腿
这道烤羊腿是一道经典的烧烤美食，选用优质羊腿肉，经过腌制后在炭火上慢慢烤制。外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，带有浓郁的香料和炭火的独特香气，是聚会和宴请的理想选择。
烤羊排
烤羊排是一道美味且营养丰富的佳肴，烤羊排在制作过程融入了多种调料和香料，经过烤制，外焦里嫩、肉烂味香，营养丰富，是朋友聚会或商务宴请的最佳选择。
清香枸杞苗
这道清香枸杞苗是一道清新爽口的凉拌菜。选用新鲜的枸杞苗，经过简单的焯水处理，保留了其脆嫩的口感和丰富的营养。搭配少许枸杞干点缀，不仅增添了色彩，还带来了淡淡的甜香。整道菜清爽不腻，适合搭配各种主食或作为宴席上的开胃小菜，深受健康饮食者的喜爱。
烫面油香
道烫面油香外皮金黄酥脆，内里松软。选用优质面粉和热水烫面，揉好的面团，再擀得薄饼后油炸而成，口感独特，香气四溢。搭配一碗精心调制的辣椒圈，增添了丰富的层次感。无论是作为早餐还是小吃，都是令人垂涎的美味选择。
怎么样？
有没有刺激到你的味蕾？
来源：宁夏新闻广播
