摘要：2025年央视“3·15晚会”曝光部分企业违规使用焦磷酸钠、三聚磷酸钠等添加剂加工“保水虾仁”，通过超量浸泡、虚假标注等手段牟利，严重危害消费者健康。节目播出后，峨边县市场监督管理局高度重视，立即组织开展“水产品安全专项整治行动”，全面排查风险隐患。

2025年央视“3·15晚会”曝光部分企业违规使用焦磷酸钠、三聚磷酸钠等添加剂加工“保水虾仁”，通过超量浸泡、虚假标注等手段牟利，严重危害消费者健康。节目播出后，峨边县市场监督管理局高度重视，立即组织开展“水产品安全专项整治行动”，全面排查风险隐患。

执法人员以农贸市场、商超、餐饮单位、学校食堂等为重点，围绕虾仁产品添加剂使用、标签标识、进货查验、索证索票等环节开展全覆盖检查，确保已经流入市场的相关产品都是安全合格产品。执法人员要求冷冻虾经营主体严格落实进货查验、索证索票等制度，特别是购进时要采购规范使用和标识复合磷酸盐保水剂等食品添加剂的产品；防止涉事产品进入市场。执法人员还利用检查第一现场开展食品安全宣传，提升公众的安全意识。此次行动共出动执法人员30人次，共检查冷冻虾经营主体20余家，检查虾仁系列产品10余种，未发现问题产品。

据悉，下一步，峨边县市场监管局将协调加大对冷冻水产品中磷酸及磷酸盐项目的抽检力度，及时处置抽检不合格产品，并举一反三，开展肉制品和冷冻水产品的排查，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。（作者：赵涛 记者程伯全 编辑：张璐 校对：蒋昕彤）

来源：四川食安