摘要：上周，瑞幸共开设了111家新店；3月15日，茉沏苏州中心店正式开业；3月14日，茉莉奶白纽约China Town店正式开业，这是其在美国开设的第5家店，海外第13家门店；3月12日，奈雪的茶全球首家轻饮轻食“green店”开业，位于深圳南山前海；由吴彦祖投资开

出品/茶咖观察

作者/蒙嘉怡

编辑/木鱼

与店有关的事

上周，至少有5家咖啡店关闭，除了Tims天好咖啡为连锁品牌外，均为独立咖啡店，且开业时间均未超过2年。

上周，瑞幸共开设了111家新店；3月15日，茉沏苏州中心店正式开业；3月14日，茉莉奶白纽约China Town店正式开业，这是其在美国开设的第5家店，海外第13家门店；3月12日，奈雪的茶全球首家轻饮轻食“green店”开业，位于深圳南山前海；由吴彦祖投资开设的咖啡品牌WHATEVER COFFEE无所谓咖啡，在四川成都东大路正式落地营业。

3月10日，瑞幸商标“李鬼”案终于迎来反转。泰国一律所发文称，该所代理瑞幸咖啡在泰国提起的诉泰囯皇家50R集团（“山寨瑞幸”）商标侵权案，法院作出最新判决，瑞幸胜诉，侵权主体被判令立即停止侵权行为并支付巨额赔偿金。

中国品牌商标在海外被抢注并非孤例，茶颜悦色也曾经遇到过类似事件。2018年，一位长沙的赴韩留学生，在韩国抢注茶颜悦色的商标开店，且实际经营店铺风格与长沙的茶颜悦色茶饮店十分接近。海外维权漫长且艰难，茶颜悦色对此只能无奈回应，“对方此行为合法，我们无权干涉”。

最近，鹿角巷也解决了自己是“正版鹿角巷”的问题，正式入驻小红书平台，并在小红书上宣布：“We are back鹿角巷带着全国开店计划回来了！”

与产品有关的事

最近，茶咖品牌们“疯狂”上新。

3月17日，星巴克的\浓/小杯系列宣布升级，采用双份精萃浓缩；3月14日，Yee3“抹茶系列”升级上线四款抹茶饮品，同日，%Arabica在官微宣布全新推出燕麦黑巧软雪糕；3月12日，CoCo都可宣布“青团系列”回归，推出茉绿小青团、芋见茉绿小青团，小青团原料选用广陵优质香糯与鲜榨小麦草汁制成，0香精、0色素；3月10日，喜茶推出新品“龙井·芝士糯糯”，Tims天好咖啡推出小兰花风味拿铁。

上周，Grid Coffee“盛放哥伦比亚 Blooming Colombia”产地季活动上线，带来哥伦比亚蕙兰产区的混种豆和经典波旁豆，推出哥伦比亚特选美式、布雷卫半拿铁以及三款手冲豆单。茶咖观察了解到，哥伦比亚产地季上线首个周末打破门店单日营收记录，多家门店单日售出超800杯，手冲品类的销量较此前实现100%的增长。

今天，库迪与哪吒的联名正式上线，其在3月10日就开启了预售活动，联名套餐共12个，周边包括冰箱贴、金属徽章、吧唧、卡游收藏卡、集卡社收藏卡，每个套餐包含1张全场任饮券和1款哪吒周边产品，价格低至11.5元，最贵也不过23.9元。值得一提的是，两张券不用同时核销，3月17日起90日之内使用即可。

在联名之外，还有品牌在营销上玩出了新花样。3月9日，百分茶宣布喝新品“毛豆碧螺春藏盐干酪”，就有机会获得特斯拉汽车“使用权”。

在供应链端，品牌们也铆足了劲。3月10日，库迪烘焙（安徽）有限公司在安徽正式成立，法定代表人为张庆秋，注册资本高达8000万元人民币。公司业务覆盖食品生产、饮料生产、调味品生产以及货物进出口等多个领域。据天眼查App显示，库迪烘焙（安徽）有限公司由库迪供应链（安徽）有限公司全资持股。

此外，根据联合国粮食及农业组织（FAO）消息，咖啡原料价格冲击大约需要一年时间才能传导至消费者，而其后续影响则至少会持续四年。

与人有关的事

3月14日，奈雪的茶发布公告宣布，因其他工作安排，魏国兴先生已提呈辞任非执行董事，自2025年3月14日起生效。辞任后，魏国兴先生将不再于集团担任任何职位。

3月12日，Lavazza拉瓦萨集团首席执行官Antonio Baravalle表示，他已经在意大利都灵和陈琦见面。百胜中国首席顾客官陈琦出任了Lavazza在华运营实体意百咖啡（上海）有限公司的高管。Antonio Baravalle表示，随着陈琦出任总经理，这家和百胜中国合资的企业获得了新的发展动力；凭借陈琦的经验和中国团队的创造力，Lavazza拉瓦萨已经准备好继续在华扩张，并将加强作为品质和创新象征的地位。他还表示，和百胜中国共同创建的合资企业是公司国际发展战略的重要支柱。

Lavazza在华运营实体意百咖啡（上海）有限公司近日发生了多项工商变更：法定代表人从丁晓变更为陈琦，陈琦从董事变更为董事长、经理，丁晓从董事长变更为董事。此外，相关财务负责人也发生了变更。

与钱有关的事

3月14日，茶百道发布盈利警告称，集团预计2024年将录得净利润4.32亿元至5.28亿元，同比下降不超过62.47%；经调整净利润约5.8亿元至7.09亿元，同比下降不超过53.90%。

3月13日，星巴克召开股东大会，Brian Niccol说，管理层将继续评估在中国增长的最佳方式。中国市场是星巴克的一个重点领域，目前主要是要“稳定和加强业务”。他还指出在华业务内部调整的重要性，这包括了提升便利性、优化菜单、增强在新形势下的竞争力。

日前，皮爷咖啡Peet's Coffee首席执行官Eric Lauterbach表示，其设定的挑战目标，是在未来五年内将公司业务翻一番。为实现增长目标，公司计划以创新为核心，包括扩展中度烘焙及功能性咖啡产品线，加速布局即饮冷萃赛道，并通过开市客、机场特许店及电商直营等多渠道触达消费者。他指出，让产品畅销并确保价格合理是皮爷咖啡超越竞争对手的关键。他还认为，领导者应不惧怕失败，也要善于对不必要的业务说“不”，以确保公司专注核心业务。

来源：勇往直前的西柚DgE92