泡药虾仁一斤虾七两冰三两肉…磷酸盐超标145%黑心商家…

摘要：3月15日，央视315晚会曝光。桶里青黑色液体中搅拌的正是泡药的虾仁，七两冰还泡了十几个小时的药水，减重之后虾仁只有三两。工人直接说：我们是不吃的，我们都吃新鲜的虾。这也太黑心了。

一斤虾仁七两冰！315曝光"保水虾仁"增重，虾仁"泡药"时间长达十几个小时！有虾仁磷酸盐含量超标145%。工作人员：这样的虾仁我们自己不吃。

3月15日，央视315晚会曝光。桶里青黑色液体中搅拌的正是泡药的虾仁，七两冰还泡了十几个小时的药水，减重之后虾仁只有三两。工人直接说：我们是不吃的，我们都吃新鲜的虾。这也太黑心了。

黑心的水产加工企业通过违规超量添加保水剂和包冰增重等手段牟利。直播间里边号称没有泡过、没有漂过、零添加、零防腐、不保水、不泡药的虾仁居然全部都是泡过保水剂。药水的保水剂就是复合磷酸盐，是一种化学制剂，能够保住虾仁的水分，提升口感，还能延长保质期。

视频当中一排排的黑色大桶里搅拌的就是复合磷酸盐。保水剂里边泡着大量的虾仁，一般都要泡十几个小时。国家标准规定冷冻虾仁当中磷酸盐的最大添加量为千分之五，也就是两斤虾仁只能添加五克。但部分黑心企业的添加量高达千分之三十，也就是两斤虾仁里面添加了三十克。

虾仁在药水里浸泡的时间长达十余个小时，保水率高达百分之二十以上。经过保水剂的浸泡，虾仁的磷酸盐含量都是超标的。泡药后的虾仁被迅速送入包冰环节，包冰率最高可达百分之七十，近一斤虾仁解冻之后仅剩三两。黑心商家通过保水剂和包冰实践双重增重，一斤虾仁实际的重量只有三两。黑心的水产生产厂家通过保水剂和包冰实践双重增重，一斤虾仁实际的重量只有3两。而消费者长期过量摄入了磷酸盐，可能导致消化道系统疾病、钙磷比失衡、缺钙及心血管问题。