摘要：对很多上班族来说，中午忙得没空做饭，随手点一份丰盛的外卖午餐，相信这样的场景，几乎人人都经历过。

文 | 人文社

编辑 | 人文社

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对很多上班族来说，中午忙得没空做饭，随手点一份丰盛的外卖午餐，相信这样的场景，几乎人人都经历过。

但要是告诉你，这些美食背后藏着让人反胃的秘密，甚至可能把你往癌症的路上推一把，你还吃得下去吗？

2025年的央视315晚会，就把这些连锁餐饮品牌的遮羞布扯了个干净，曝光的后厨画面让人头皮发麻。

今天咱们就来好好扒一扒这些被曝光的品牌，给大家避避坑。

先说蜜雪冰城，这牌子靠便宜实惠火遍大街小巷，不管是大人还是小孩，几乎都喝过它家的柠檬水。

今年315曝光了湖北省宜昌市一家门店，彻底把这清爽的形象砸了个稀烂。

记者发现，店员拿过夜的柠檬片做招牌柠檬水，还把这些睡了一觉的水果跟新鲜的混一块用。

更离谱的是，他们专挑监控死角操作，像做贼似的躲着镜头，后厨的卫生一言难尽，苍蝇嗡嗡乱飞，计量用的杯子和奶茶盖子上都爬过苍蝇脚印，脏得让人不敢直视。

大家平时喝的酸甜柠檬水，可能是隔夜的剩货加苍蝇的剩饭，这还不只是卫生问题，过夜水果滋生细菌，喝多了肠胃翻车，身体不好的可能得进医院。

还有沪上阿姨，记者查了某家店，发现他们用的是过期西柚粒，瓶子上的日期早就过了保质期。

店员为了省成本，懒得扔，拿打印机随便输个当天的日期，打出新标签贴上去，摇身一变成了新鲜货。

过期的东西，细菌超标是小事，时间长了还能产生有害物质，这种行为真的不厚道。

而在奶茶圈子里，书亦烧仙草、古茗、茶百道也没跑掉，315把它们拎出来挨个批。

书亦烧仙草的芋泥，是前一天切好的隔夜芋头，西瓜块过没过期全靠店员尝一口定生死，味道没坏就接着用。

茶百道更直接，晚上督导一走就停打效期标签，新鲜食材和旧货混着用，过期的东西照样往杯子里塞，和前面几家操作惊人的一样。

许府牛火锅，据说主打现熬牛骨汤，听着就让人觉得滋补，然而315一查，这汤底根本就不是现熬的，而是调料包冲出来的，宣传全是吹牛。

后厨卫生完全没法看，食材堆得乱七八糟，过期的东西也没少用，这样的食品吃下肚，别说大补了，不生病就不错了。

不知从何时起，华莱士成了便宜炸鸡的代名词，满街都是它的影子。

直到今年记者暗访武汉江盛路一家门店，颠覆了大家对这个品牌的认知，蟑螂苍蝇满地跑，油锅旁边爬得欢，店员见怪不怪，跟这些虫子和平共处。

消费者咬的那块炸鸡，表面上外酥里嫩，油里很可能刚捞过蟑螂腿，这种卫生状况，细菌超标是肯定的，吃下去肠胃不闹腾才怪。

不光是吃的，连海鲜也没逃过315的眼睛，湛江尚方舟食品公司、连云港鲜知肴食品公司这些企业，生产的保水虾仁被查出磷酸盐超标。

为了让虾仁看着饱满，他们违规加超量保水剂，1斤虾仁里有7两是冰水，买回家以为捡了便宜，结果吃的是水和化学添加剂。

磷酸盐超标，轻则伤肠胃，重则影响肾脏，长期食用还可能致癌。

杨铭宇黄焖鸡过去是快餐界的老大哥，靠着标准化酱料和亲民价格，走到哪都能看见它的招牌。

然而今年315晚会一曝光，这大哥的脸算是彻底丢尽了，记者走访调查了河南郑州、商丘的几家加盟店，后厨全部翻车。

酸臭的鸡肉泡一泡水又扔进锅，隔夜剩汤混着顾客吃剩的香菇熬成新菜，店员还一脸淡定地表示，这都是常规操作。

更离谱的是，工作人员竟然把塑料袋直接丢进滚烫的汤锅，融化的塑化剂混进汤里，操作台旁边就是脏废弃桶，员工抓菜抓得满手油，边抽烟边备餐，连健康证都没有。

当你在阳光下发现一只蟑螂，那么说明阴暗的角落里已经多的挤不下了，消费者心里清楚，这显然不是一家店这么干，而是好多加盟店的常态。

专家说了，塑化剂这种东西混进食物，时间长了能搞乱内分泌，甚至埋下癌症的种子。

今年的节目播完，杨铭宇赶紧关了问题店，发个道歉声明把锅推给加盟商，想着蒙混过关。

但这样的套路，消费者都看在眼里。

最后是小龙坎火锅，这个品牌向来标榜川味正宗，多少人冲着这名头去排队。

不过卧底记者发现，部分门店把顾客吃剩的火锅底油捞起来，过滤一遍掺点新油，又端上桌。

这种老油里含着苯并芘，专家说这是明确致癌物，吃一口等于给自己埋雷，所谓的内蒙古羔羊肉，其实是鸭肉加香精压出来的，毛肚还用工业双氧水泡得硬邦邦，化学残留超标到离谱。

没吃完的海带芽直接倒回原料盒，带着口水的牛奶鸭血冷藏等着下次用，后厨老鼠在食材架上跑，拖把桶刷完地转身洗餐具。

曝光后，小龙坎说要投5000万装监控，可网友一句话点透了：监控防老鼠，防不住良心烂。

这麻辣味吃着爽，代价重得吓人。

这些牌子翻车，不是运气不好，而是利益驱动的恶果，加盟模式下，品牌方收钱就松手，门店为了多赚点，不惜拿过期食材、脏后厨糊弄人。

315的节目镜头扫过去，揭开的是一个个坑，也是行业里的烂摊子。

曝光后，店关了，声明发了，可消费者心里的阴影哪那么容易散，以后不敢随便点奶茶、吃炸鸡。

这场曝光不只是揭黑幕，更像一面照妖镜，挑靠谱的店，多留个心眼，别让舌尖上的享受变成健康的债。

315只是开了个头，想吃得安心，一定要小心警惕，多多擦亮眼睛。

参考资料：大力财经——2025年央视315晚会曝光名单

财联社——2025年央视315晚会曝光第四个行业乱象：保水虾仁磷酸盐超标，部分商家超量添加保水剂、包冰增重

来源：科技社