摘要：承千年文明，酝大国浓香。2024年，“大咖话川酒”第一季活动成功举办，吸引了众多酒业专家、知名学者、文化名家与诗酒爱好者齐聚一堂，共同铸就全新的酒文化IP。通过一场场精彩的讲座、对话与分享，将川酒的物性之美、传承之脉、人文之韵娓娓道来，谱写了“川酒甲天下”的全

川观新闻记者 郑茂瑜 图片由主办方提供

3月21日，时隔4个月，由四川日报全媒体、川观智库川酒传播研究院主办，五粮液独家战略合作的系列酒文化主题活动“大咖话川酒”第二季将全新启动。

承千年文明，酝大国浓香。2024年，“大咖话川酒”第一季活动成功举办，吸引了众多酒业专家、知名学者、文化名家与诗酒爱好者齐聚一堂，共同铸就全新的酒文化IP。通过一场场精彩的讲座、对话与分享，将川酒的物性之美、传承之脉、人文之韵娓娓道来，谱写了“川酒甲天下”的全新注脚。

继第一季中秋时节细论“好粮酿好酒”、霜降时分共话“佳酿传千年”、小雪节气分享“蜀酒浓无敌”之后，“大咖话川酒”第二季第一期将聚焦“川江蕴酒源”主题，拟邀请来自考古、历史、文化、酒业等领域的权威专家共聚一堂，通过主题演讲、圆桌对话、现场互动等环节，呈现一场精彩纷呈的文化盛宴。

届时，现场嘉宾将结合“考古五粮液”项目成果——“宜宾蒸馏酒酿造历史首次上溯到元朝”的结论，以及这一考古成果对世界蒸馏酒发展史研究的深远影响等课题，共同探讨如何挖掘、弘扬和传播以五粮液为代表的川酒所独具的文化传承、考古成果、技艺成就等话题。

作为中国优秀传统文化的重要组成部分和巴蜀文化的杰出代表，川酒文化源远流长、弦歌不辍。2020年，由四川省文物考古研究院主办、宜宾市博物院协办的国家文物局“指南针计划——中国古代酿酒技术的价值挖掘与展示研究”之“考古五粮液”研究项目在“中国酒都”宜宾正式启动。

“考古五粮液”研究项目汇聚30多位国内考古学和行业顶尖专家，采用多学科协作、科技考古与传统考古结合的方式，重点考古研究以“地穴式曲酒发酵窖池”为主要特征的宜宾多粮大曲酿酒技术和五粮液古窖池群历史年代，为溯源宜宾乃至中国南方白酒酿造历史提供重要线索。结合已有历史资料，以五粮液古窖池群、火烧房酿酒作坊遗址的发掘成果为基础，基本厘清了从元—清以“五粮液”为代表的宜宾蒸馏酒发展历史，对宜宾酿酒生产中糯米、大米、小麦、豆类等多粮配方的运用，为探寻中国白酒起源及蒸馏技术应用提供了有力的实物证据，也为研究长江上游悠久的酿造文明提供了实物支撑。

千年传承，美酒流芳。即日起，凡是对川酒文化历史、中国和世界蒸馏酒历史、酒业考古等话题感兴趣的网友，均可将报名信息（姓名、联系方式、关注话题内容等）发送至主办方邮箱：847398700@qq.com，经主办方审核、筛选，得到报名成功回复信息后，即可现场参与活动，报名截止日期为3月19日中午12：00。

3月21日，让我们齐聚成都杜甫草堂观澜堂，与大咖面对面，以一杯浓香甘醇的川酒为钥，探源、解酝、登峰，叩启中国酒脉的世界文明坐标。

来源：四川日报