摘要：为加快推进邦东茶产业一二三产融合发展，结合茶文旅融合发展需要，日前，邦东乡在曼岗村开展为期5天的云南特色小吃制作培训，进一步提升当地餐饮服务水平，丰富乡村旅游内涵，促进茶产业与文化旅游的深度融合。

为加快推进邦东茶产业一二三产融合发展，结合茶文旅融合发展需要，日前，邦东乡在曼岗村开展为期5天的云南特色小吃制作培训，进一步提升当地餐饮服务水平，丰富乡村旅游内涵，促进茶产业与文化旅游的深度融合。

培训以茶文化为主线，地域特色食材为突破口，采用“理论+实操”的教学模式，深入浅出地阐释烹饪基础知识、制作技巧、餐饮服务礼仪等内容，重点培训特色茶食茶饮开发创新，将新鲜茶叶、茶花、茶枝，融入本地各类新鲜食材，开发创新一系列以茶入菜的菜品，创造出别具一格的风味。

“茶不仅是人们日常生活中的饮品，更是一种文化符号。将茶与特色餐饮结合，不仅赋予了菜品独特的风味，还丰富了茶文化的表现形式，为邦东当地的饮食文化注入了新鲜血液。”邦东乡产业发展和技术服务中心主任陈孝荣介绍道。

“参加这次培训之前，从来没想过用茶叶可以做出这么多特色的菜品，而且还健康美味。我在朋友圈发了用茶叶做的‘新式茶餐’后，很多买茶的客户都特别感兴趣，都说春茶季要亲自过来采茶、喝茶、吃茶餐呢。”参加培训的王文仙兴奋地说道。

近年来，邦东乡立足资源禀赋，不断夯实旅居发展基础，充分利用茶叶资源优势，积极培育茶山徒步、采茶制茶体验、茶餐茶饮等沉浸式文旅项目，构建“茶＋文旅”发展新格局，逐步实现茶产业、文化产业以及旅游产业深层次的融合，实现生态价值向经济价值的高效转化。

下一步，邦东乡将继续“按需施培”，不断增强培训的针对性、实用性和有效性，进一步拓展培训领域、丰富培训内容，增强群众致富的信心和决心，为打造以“茶旅融合”为特色的农旅结合型乡镇奠定基础。

作者：段存竹 赵春卉 字光蕊

编辑：杨 斌

编审：付天美

责编：赵菁菁

总编：王泽思

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来源：临翔融媒