摘要：公元前2737年，神农氏尝百草中毒倒在一棵树下时，绝对想不到被他嚼烂的那把烂叶子，会在五千年后成为中国人离不开的"精神食粮"。当时茶叶就是行走山林的"解毒急救包"，老农采来和生姜、陈皮捆在一起，嚼着治头疼脑热。直到今天，福建某些山村还保留着用茶汤洗眼睛的土方子

茶韵千年

一、上古解毒草：神农时代的"药渣子"

公元前2737年，神农氏尝百草中毒倒在一棵树下时，绝对想不到被他嚼烂的那把烂叶子，会在五千年后成为中国人离不开的"精神食粮"。当时茶叶就是行走山林的"解毒急救包"，老农采来和生姜、陈皮捆在一起，嚼着治头疼脑热。直到今天，福建某些山村还保留着用茶汤洗眼睛的土方子。

二、汉代贵族圈：茶叶的首轮"出道"

西汉王褒《僮约》里那句"烹茶尽具"，暴露了当时成都富二代的奢靡生活。贵族们把茶叶和葱姜橘皮煮成糊糊，喝着养生版"蔬菜浓汤"，还要用鎏金银茶具显摆身份。马王堆汉墓出土的"苦荼"竹简证明，茶叶已经跟着贵族躺进了棺材——生前当保健品，死后还要当陪葬品。

三、唐朝"茶圣"带货：全民喝茶时代开启

陆羽《茶经》堪称唐代茶叶营销宝典，把种茶、制茶、喝茶写成仪式感满满的指南。长安西市茶铺里，胡商用波斯玻璃杯喝绿茶，文人用越窑青瓷斗茶汤浮沫。最夸张是唐玄宗女儿永乐公主，出嫁时带着全套鎏金茶具，茶碾子都用象牙装饰，堪称移动的茶叶博物馆。

四、宋朝点茶风潮：茶饮界的"咖啡拉花"

宋徽宗亲自下场写《大观茶论》，把点茶玩成艺术。汴京茶坊里，茶博士能用茶筅打出"疏星皎月"的泡沫，蔡襄研制的小龙团茶价比黄金。文人圈流行"分茶"，在茶沫上画山水写诗，比现在咖啡拉花还讲究。1974年泉州出土的南宋沉船里，成筐茶末证明当时茶叶已是出口硬通货。

五、明清转型：从"文青饮品"到居家口粮

朱元璋废除团茶改散茶，就像给茶叶行业按下重启键。紫砂壶在宜兴匠人手里变成"茶汤美容院"，武夷山的茶农发现炒青工艺能让茶叶香得勾魂。北京大栅栏的茶庄把茉莉花茶炒成爆款，老舍笔下茶馆里的大碗茶，两文钱就能让黄包车夫续命一整天。

六、现代逆袭：东方树叶征服世界

1848年福钧偷走茶种，让印度大吉岭飘起中国茶香。立顿用工业化生产把茶叶装进茶包时，福州码头的茶商还在手工捆扎茉莉花茶。1993年台湾珍珠奶茶攻陷大陆，现在喜茶门店里00后为芝士奶盖排队的场景，和宋代点茶雅集形成奇妙呼应。2023年中国即饮茶市场规模突破2000亿，这片叶子完成了从解毒草药到千亿产业的逆袭。

今天的年轻人左手保温杯里泡着枸杞普洱，右手举着冰摇桃桃乌龙，他们可能不知道，自己喝的每口茶汤里，都泡着五千年的文明密码。这片东方树叶的传奇，远没有剧终。

来源：茶茗