摘要：2023年的一天，老王夫妻找到了一袋自家种的“地瓜籽”，这些种子看起来颗粒饱满，她想着煮成粥应该不错，于是就做了一锅。
文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
家住杭州的老王和妻子生活在一个宁静的小村庄，家里的小院里种满了各种蔬菜和农作物。
2023年的一天，老王夫妻找到了一袋自家种的“地瓜籽”，这些种子看起来颗粒饱满，她想着煮成粥应该不错，于是就做了一锅。
很快两人就把粥喝了下去，结果不到5分钟就开始上吐下泻，脚和手还出现了麻木的情况。
家里人可吓坏了，于是赶紧将老两口送进了医院里面，医生将老两口送进抢救室之后，就赶紧询问家人有没有吃什么不干净的东西。
因为这老两口的症状看上去就像是食物中毒了一样。
经过了解，医生发现这老两口吃的是一种叫做“白地瓜”的种子煮的粥，而这种种子带有剧毒，吃掉五六个就能致命了。
于是医生赶紧采取了一系列的治疗手段，总算将这老两口从生死线上拉了回来。
那么这“白地瓜”究竟是啥植物，为什么毒性这么大还要种植呢？
«——【·剧毒“白地瓜”·】——»
其实，老王夫妻说的“地瓜籽”，并不是咱们平时常见的红薯的种子，而是“白地瓜”沙葛的种子。
沙葛，学名豆薯，它还有很多其他的称呼比如白地瓜、凉薯、番葛等，是一种常见的根茎类蔬菜。
沙葛的块根呈扁圆形或圆锥形，表皮较薄，颜色有白色、淡黄色或淡绿色等，肉质洁白、脆嫩，富含水分，味道清甜。
沙葛的花为总状花序，腋生，花萼呈钟状，裂片披针形，花冠蝶形，颜色多为淡紫色或白色，旗瓣近圆形，翼瓣和龙骨瓣较短。
它的果实为荚果，呈条形，扁平，表面有稀疏的柔毛，成熟时为黄褐色。
而沙葛的种子则呈肾形，黑色，有光泽，这就是老王夫妻误食的“地瓜籽”。
沙葛的生活习性较为独特，它喜欢温暖湿润的气候，比较喜欢在阳光充足、排水良好、肥沃疏松的沙壤土中生长。
沙葛的生长期较长，一般需要120-150天左右，它的根系较为发达，块根在土壤中生长，需要充足的空间和养分。
在生长过程中，需要进行适当的中耕、除草和施肥，以促进块根的发育。
沙葛的分布范围较广，在我国南方地区种植较为普遍，如广东、广西、福建、湖南、四川、云南等省份，国外的东南亚等国家也有种植。
在不同的气候和土壤条件下，经过适当的栽培管理，沙葛都能生长。
需要特别注意的是，沙葛的块根经过处理之后是能吃的，味道鲜美，营养丰富，含有大量的水分、糖分、维生素和矿物质等，深受人们的喜爱。
但它的种子却含有剧毒物质“鱼藤酮”。
鱼藤酮属于一种天然的杀虫剂，曾经被广泛用于制作一些土农药，用于防治农作物上的害虫。
它对昆虫有很强的毒性，能够抑制昆虫的呼吸作用，导致昆虫死亡。
而对于人体来说，鱼藤酮的毒性也极强：研究表明，成人误食5-6颗沙葛种子，就可能会造成无法挽回的后果。
鱼藤酮进入人体后，会对中枢神经系统、呼吸系统、心血管系统等造成严重的损害。
中毒者会出现上吐下泻、头晕、乏力、呼吸困难、心律失常等症状，严重者会出现昏迷、抽搐、呼吸衰竭、心跳骤停，最终导致死亡。
而且，鱼藤酮的毒性作用迅速，一旦误食，若不及时抢救，后果就是不堪设想的。
老王夫妻就是因为不了解沙葛种子的毒性，误将其当作可食用的“地瓜籽”煮粥食用，才险些丧命。
其实，在农村地区，类似的因误食有毒植物种子而中毒的事件并不少见。
多人因为缺乏相关的知识，对一些常见的植物及其种子的特性不了解，从而埋下了安全隐患。
为了避免类似的悲剧再次发生，相关部门应该加大对农村地区居民的食品安全宣传力度。
比如可以通过举办培训班、发放宣传资料、利用农村广播和电视等方式，向农民普及常见有毒植物及其种子的知识。
教他们如何辨别有毒种子和可食用种子，让他们了解误食有毒种子的危害和急救方法。
同时，农业部门也可以加强对农村种植作物的指导，告诉农民哪些植物的种子有毒，在种植和收获过程中要注意防范。
对于广大居民来说，不要随意食用不认识的植物种子、果实或根茎，尤其是在农村地区，面对自家种植或野外采摘的东西，一定要确认其安全性后再食用。
如果不确定某种东西是否可食，可以向当地的农业技术人员、医生或有经验的长辈请教。
一旦发生误食有毒物质的情况，要立即采取急救措施，比如进行催吐之类的，并及时送往医院进行治疗，切勿拖延时间，以免错过最佳的抢救时机。
老王夫妻的经历是一次惨痛的教训，它让我们深刻认识到，食品安全无小事，任何一个疏忽都可能危及生命。
在这个充满未知的世界里，我们需要不断学习和积累知识，才能更好地应对各种潜在的危险。
对于沙葛这种既可以提供美味食材，又隐藏着致命风险的植物，我们更要保持清醒的认识，既要享受它带来的美味，也要警惕它种子的毒性，做到趋利避害，让生活更加安全、健康。
参考：
全国党媒信息公共平台《夫妻双双中毒！紧急提醒：这种东西千万不能吃》2023-12-1
吴江日报《紧急提醒！5-6颗！即可毙命！》2023-11-30
来源：牧子说科普