摘要：“谁懂这一口的含金量”“不容错过！我不允许你们还不知道有这么好吃的宝藏店”……打开一些社交平台，相信很多嘉兴市民会在不经意间会被形形色色的博主探店“精准投喂”。

“谁懂这一口的含金量”“不容错过！我不允许你们还不知道有这么好吃的宝藏店”……打开一些社交平台，相信很多嘉兴市民会在不经意间会被形形色色的博主探店“精准投喂”。

2024年12月，抖音生活服务发布《2024年探店数据报告》。报告显示，2024年，达人探店为线下商家总计带来超过1333亿元经济收益，直接帮助近144万个中小商家生意增长；探店相关视频超24亿条，获赞10万+探店视频数量增加26%。

如今，探店正成为一种流行的营销手段，在带火了一批“网红店”的同时，不少探店行为也被指“打擦边球”，夸大宣传、虚假宣传、吃“霸王餐”等问题也随之出现。

近日，一位在桐乡开火锅店的李老板向读嘉和嘉兴日报《一线》栏目反映“一位号称小红书有上万粉丝的博主来吃霸王餐，以差评要挟不付钱”。探店的背后有哪些问题？该如何规范探店行为？带着这样的疑问与担忧，记者走进商家、探店博主与消费者，一探究竟。

强吃“霸王餐”，可能涉嫌敲诈勒索

“你来交朋友，我随时欢迎，要是来威胁我们，敬谢不敏！”在市区南湖天地某家餐饮商家，我们见到了负责人李洁。她告诉记者，平时来光顾的顾客中，大部分“探店博主”并不会表露身份，无论是打卡拍照，还是分享真实评价，店里不做干涉。

当记者问起，是否有一些自称“探店博主”的顾客前来消费，李洁表示：“蛮常见的。”对此情况，她认为，如果该顾客提前表明身份，提出一些要求，这些要求如果是在自己可接受的范围内，她应该都是会接受的。

至于是什么要求，李洁说道：一般“探店博主”会提出，比如免费品尝店里某一款特色产品或者这一单不付费，在成本可控的情况下，是没问题的。“然而有的探店博主却强行要求商家合作，不免单就给差评，有的则发布粗糙的推文，甚至为了制造热度获得流量恶意诋毁餐厅，这些都令我们有苦难言。”

在秀洲区某家甜品店，该甜品店主理人告诉记者：不久前，一位“探店博主”来店消费后，随即在客服微信上表示愿意发布“一些好话”，希望能得到“免单”。与此同时，该博主在大众点评网上以“食材不新鲜”进行投诉，并向店家表示：“如果免单，可以撤销投诉。”

“投诉与给差评并不是同一件事，它要严重得多，一旦确认后，我们将受到罚款的处置。该甜品店主理人哭笑不得地表示：“有时候，一百个好评积累也没用，一个投诉就功亏一篑了。”

无独有偶，在嘉善经营一家小酒馆的小韩向记者反映，经常遇到一些在点评打分类平台等级较高的用户，吃完饭后展示其平台等级希望免单，有的甚至还要求店家附赠一瓶酒当伴手礼。“曾经我们也拒绝过，但事后立刻收到一个差评，因为高等级用户评论权重较高，一下子将我们酒馆的评分从4.7拉到4.5，实在是又委屈又无奈。”

小韩表示，在小酒馆刚开业的时候，还有某些博主以“探店”宣传为名，在探店过程中同时录制好评视频与差评视频，看店家是否来主动协商和给予费用，再决定发布哪个视频。“当时，可是费了九牛二虎之力才摆平这件事。”

探店行业滋生出一些乱象，其背后也衍生出诸多法律问题。“探店博主收钱对餐饮店铺进行广告宣传需要按照规定进行标注，如果故意混淆兴趣分享与商业属性的探店行为就可能涉嫌违法。”浙江端平律师事务所合伙人冯涛律师表示，“如果是凭借探店博主身份给商家施压，以给差评等为理由蹭霸王餐、索要钱财或以其他方式要挟商家情节严重的，则可能构成敲诈勒索行为，需要承担相应的行政甚至刑事责任。”

“草”种得多了，“杂草”也就有了

“以前出门吃饭总要考虑半天，自从关注探店视频后，有了很多想去体验的餐厅。”家住秀洲区的程女士闲暇时爱刷短视频，经常跟着博主“打卡”。先“种草”再消费，已经成为不少消费者的习惯。像程女士一样习惯先在社交平台搜索，之后被推荐再去消费的人越来越多。

不少消费者反映，有些探店视频并不靠谱，夸大其词甚至虚假宣传的不在少数。程女士告诉记者，自己曾在某平台上看到多名博主推荐一家餐馆的烧鹅，并推出团购链接，看起来美味又丰盛。品尝后发现，“完全不是那么回事，又干又难吃，令人失望”。

市民文彦也向记者介绍，今年5月底，她在网络社交平台搜索某滨海城市旅行攻略，通过探店达人视频被“种草”而到当地某些景点，仅打车就消费了几百元，游玩体验感很差。而且当地人也告诉文彦，当地实际并非如网络达人宣传的那样，“我们本地人都不去的”。

探店宣传和实物对比宛如“卖家秀”和“买家秀”。记者从多个社交媒体平台以及投诉平台发现，探店类消费纠纷、虚假探店“吐槽”大量存在。在投诉平台上，记者搜索“探店团购”，相关投诉超千条。在投诉案例中，团购产品无法使用、无法退款等问题较为常见，甚至还有门店倒闭团购券照卖的情况发生。

“根据探店达人的推荐前去‘拔草’，结果却是‘踩坑’，体验感较差，和视频描述不符，损害了消费者合法权益。”文彦称。

活跃在某社交平台的网友“苏”是一名美食爱好者，有一段时间，他经常刷到同城的美食探店视频，里面的菜色极其诱人，博主的推荐语也是很有“煽动性”。于是，他便跟随探店博主的脚步去尝试新的餐厅。

“吃了几次下来，我发现除了原本就生意很好的老店之外，其他基本都会‘踩雷’。”这位网友表示，时间长了，他总结出这些探店视频都有着相似的套路：每个视频的滤镜都很重、色差巨大，博主的表情很夸张，文案也存在夸大描述的现象。

为此，记者采访了嘉兴有名的博主顾捷。他介绍，探店博主和商家的商业合作模式一般分为几类：一是商家邀请博主，为其提供免费的餐饮服务，博主体验后在平台发布探店内容，并附上门店的位置标签吸引消费者；二是商家向博主支付一定费用，按照商家要求拍摄、发布探店内容；三是在博主推出的探店视频中附上商家的消费券、优惠套餐等链接，根据平台用户下单情况，给予博主相应提成。“在商业化导向驱使下，一些探店博主不顾商品本身的品质，收了钱就做推广，确实影响了消费者的体验。”顾捷说。

要“探”得规范，还需加强监管

中国是美食大国，一餐一饭承载着百姓最质朴的欲求和幸福。一道菜好不好吃、一家店值不值得信赖，最终都要靠消费者的选择，凭实力活下来。探店流量可能会加速口碑传播、带来销售机遇，但如果总是玩弄虚假流量的话，就会带来信任崩塌、“达人”和店家的双输。

针对探店背后的乱象，冯涛表示，这大多与“流量”二字有关，在缺乏规则的制约下，“流量”就有可能被滥用，损害消费者的合法权益，也破坏了市场的公平竞争环境。

“光靠博主自觉，显然不够。”冯涛说，作为一种新兴的宣传方式，虚假探店等乱象有很强的隐蔽性，很难发现并认定。就平台而言，在盈利的同时还需要负起责任来。如果是拿钱推广，就应明确标注为广告，既提醒网友不要轻信，也对博主起到监督作用，一旦出现虚假宣传，可以按照相关法律规定进行追责。

“应进一步加强行业规范和法律监管，确保探店内容的真实性和客观性，是推动探店行业可持续发展的关键。”冯涛称：“完善相关规章制度，对博主探店行为的法律属性进行明确细化。监管部门也应当切实履行监管职责。同时，还应加大对探店乱象的查处力度，利用技术手段提高监管效率，对违规行为进行严厉处罚，形成有效震慑。”

针对一些探店人员素质参差不齐，行业里存在的一些浑水摸鱼、蹭吃蹭喝等情况，有专家则进一步建议，平台应该设立管理规则，建立针对达人的信用评价机制，让消费者对达人探店效果、宣传的真实性等进行评价，从而规范探店达人的行为。例如，探索建立探店博主实名认证制度，确保每一位博主都对其发布的内容负责；设立探店内容的预审机制，由专业团队对探店视频或文章进行审核，防止虚假信息和不当言论的传播。

2023年7月，在人力资源和社会保障部等部门联合发布的新职业信息中，“生活服务体验员”这一新工种被归到“互联网营销师”名下。

“‘探店达人’能得到认可成为一门新职业，无疑有利于从业者的自我认同感提升。但这个职业能否持续存在，显然真实性是关键。我们不应只专注于拍摄和宣传，更应对食物倍加尊重和珍惜，并基于真实感受去分享体验。同时，也要守住兴趣分享与商业广告的边界，合法合规地开展业务。用心程度决定未来能走多远。”对于自己热爱的事业，顾捷一直把“真诚”二字放在首位：“推荐的东西要对得起自己的良心，把真实体验、感受说出来。有些博主一开始挺靠谱，但‘火’起来之后，就逐渐变成了纯粹的商业推广，给钱就做推广，往小了说个人品牌不值钱了，往大了说，一旦失去了大众的信任，离整个职业的衰落就不远了。”

“探店达人”评价要回归真实，店家也要将重点放到餐饮本身，用心做美食才是长久发展的王道。

来源：新浪财经