摘要：立秋过了以后，就算秋天开始了。咱们种菜的人，这时候可要上点心了，抓紧把秋菜种下去。

导读；立秋后，赶紧种这5种菜！别管天热不热，再拖就真赶不上了

立秋过了以后，就算秋天开始了。咱们种菜的人，这时候可要上点心了，抓紧把秋菜种下去。

有人可能会说：“这天还热着呢，急啥？等凉快了再说。

” 这话可不对。真想种好菜、多收菜，现在就不能偷懒，该翻地翻地，该撒种撒种。

不然等人家收了一茬又一茬，炒着吃、腌着吃，啥都新鲜，你再看着自家空菜地，后悔都来不及。

为啥非得立秋后就动手？这里面有说道。

首先，立秋是个重要的节气，跟种地关系大着呢。

它一到，就说明夏天要过去，秋天要来了。气温慢慢会降，下雨多少、太阳光照也会变。

北方好多地方夏粮刚收完，地空出来了；南方晚稻也长到关键时候，大家一边等着秋收，一边就得准备种秋菜。

地可不能闲着，收完就得赶紧种，这才不耽误事。

再说了，别看现在天还热，这温度对不少秋菜来说正好。

比如萝卜、白菜，它们的种子发芽就喜欢20到25度的天气，现在这热乎劲，能让种子出芽更快、更齐。这是借夏天的尾巴帮蔬菜打基础呢。

等天彻底凉了，温度不够，种子发芽都费劲，那可就晚了。

还有，立秋后天气变得快。刚开始可能就是风有点凉，过阵子就会下霜，再往后就得穿厚衣服了。

蔬菜长起来得有时间，要是现在不种，等天冷了再动手，菜还没长熟，霜一冻，要么长不起来，要么直接冻坏了，产量肯定上不去。

所以啊，秋菜这事儿真不能拖。那立秋后种啥好呢？这5种就挺合适——

白萝卜这菜皮实，立秋种正合适。现在这温度，种子撒下去出芽快，等天慢慢凉了，它就一个劲往大长。

霜降前收回家，带点泥放阴凉地方，能存到冬天；要是用保鲜膜包好放冰箱，开春都还有得吃。

不管是切丝凉拌，还是炖肉、腌咸菜，都好吃。自家种上几垄，一冬天的菜都不用愁，新手也能种明白。

芥菜不怕冷，就喜欢凉快地方，立秋种正对它脾气。

现在种下去，温度合适，它能长得特别壮，叶子厚实，根也饱满。大概两三个月就能收，赶在结霜前准能吃上。

收了之后，新鲜的放冰箱能存挺久，炒着吃带点清辣味；吃不完的切成条，腌成咸菜或晒成干，装坛子里，能吃大半年，配粥、下饭都绝了。

秋白菜就等立秋后种呢。这会儿种下去，小苗在稍热的天里能长结实，等秋分天冷了，就开始使劲包心。

它比春天种的扛冻，轻霜打一下，包心更紧实，收得多。

收回家后，整颗带根埋在背阴的土里，露点头，能吃到过年；切开腌成酸菜，一缸能吃一冬，炖粉条、包饺子，都是冬天的味儿。

菠菜看着嫩，其实不怕冷，立秋种正好。现在这温度，种子撒下去很快就出苗，等天凉到十五六度，叶子长得又绿又厚，吃着嫩，不涩口。

最方便的是它长得快，播下去一个多月就能掐着吃。种多点，分批收，能从中秋吃到初冬。

就算下点霜，搭个小棚子接着长，照样有新鲜的吃。清炒、做汤都鲜得很。

爱吃土豆的，立秋后可得种点。夏天雨多，土豆容易烂，立秋后种，土干爽，土豆长得又大又圆，还不容易坏。选早熟的品种，三个多月就能收，不怕后面下霜。

收回家的土豆，摊开晾晾皮，装透气的网袋里，放阴凉干燥的地方，能存到明年春天。

炖着吃、炒着吃、烤着吃，换着花样来，咋吃都不腻。

总结：立秋后种这5种菜，别管天还热不热，赶紧动手。

这些菜都适应秋天的天气，现在种下去，既能借点余热长好，又能赶在天冷前长熟，收了还能存挺久，从秋吃到冬都新鲜。

别再等了，现在就去地里忙活起来。等过阵子菜长得绿油油的，你就知道这功夫没白费——冬天的餐桌丰不丰盛，就看这几天勤快不勤快了！

来源：咖咖一点号