摘要：出于礼貌，不要翘小拇指（兰花指）；要用压腕增加盖碗倾斜度，不要过分搞抬手臂，高抬手臂不美观且很累；盖碗倾斜角度得够且迅速，
古人云“水为茶之母，器为茶之父”，
可见水和器在茶文化中扮演着重要的角色。
盖碗是我们常用的泡茶器具，
今天我们来分享一下盖碗的相关知识和使用方法。
盖碗分类
盖碗，按材质来分主要有玻璃盖碗、陶瓷盖碗；
按盖碗器型分种类繁多，
感兴趣的朋友可自行拓展。
按盖碗结构可以简单地分为：三才盖碗和二才盖碗
一、三才盖碗
三才盖碗由盖、碗身、底托三部分构成。
盖代表天，碗代表人，托代表地，
寓意“天盖之，地载之，人育之”，
天地人合一，
体现了中国人对宇宙万物的理解和探索，
代表追求和谐、尊重自然、顺应天道的哲学思想。
三才盖碗有着复杂的结构和深刻的寓意，
不仅使茶道表演更加丰富多彩，
也更能体现茶文化的深厚底蕴，
所以更多地出现在正式的茶道表演和品茗活动中。
二、二才盖碗
二才盖碗由盖子和碗身组成，
寓意天地、阴阳，寓意着天与地的和谐共生。
二才盖碗，它以其简洁的造型和朴素的寓意，
体现了中国人对简约生活的追求和崇尚自然之美，
它也代表着一种返璞归真、回归自然的生活态度。
二才盖风格简约，比较适合日常品茗和休闲时光，
它可以让人们在忙碌的生活中找到片刻的闲暇，
静下心来享受一杯清茶的惬意。
盖碗的拿法
一、三指拿法（单手）
此种方法使用后最普遍，也最常见。
主要使用大拇指、食指和中指来握持盖碗。
要点和步骤如下：
1.盖碗盖子的9点钟方向留缝（方便茶汤流出）；
2.大拇指和中指分别一左一右捏住盖碗两侧碗缘，
食指轻轻摁住盖钮；
原创
3.盖碗出汤缝隙对准公道杯，
向下压腕，使盖碗迅速倾斜倒出茶汤。
原创
注意事项：
出于礼貌，不要翘小拇指（兰花指）；要用压腕增加盖碗倾斜度，不要过分搞抬手臂，高抬手臂不美观且很累；盖碗倾斜角度得够且迅速，切勿犹犹豫豫，以免茶汤沿碗身流下烫伤手；
二、抓碗法（大权在握）
此种握法显豪迈与大气，右手拇指按住盖钮，
原创
要点和步骤：
1.盖碗盖子的六点钟方向留缝，方便茶汤流出。
2.双手四指并拢与大拇指呈一前一后，
左右手一左一右的捏住碗身，双手捧起盖碗。
原创
3.离开桌面一定距离后，左手单手捏稳盖碗，
右手大拇指一侧向上翻转，大拇指按住盖碗盖纽。
其余四指并拢贴住盖碗底部的圈足，倾斜盖碗出汤。
（图片来自网络，如涉及侵权，请及时与我们联系）
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注意事项：
增加盖碗倾斜度可使茶汤从盖碗缝隙流出，盖碗倾斜角度得够且迅速。
切勿犹犹豫豫，以免茶汤沿碗身流下烫伤手。三、双手执器法
此方法比较容易上手，适合新手使用；
另外使用大盖碗或单手拿法比较难操作的情况下，
使用此方法比较容易操作。
步骤与要点：
1.盖碗盖子的9点钟方向留缝（方便茶汤流出）；
2.右手使用三指法拿起盖碗，
原创
4.右手压腕的同时可向托底的左手借力，
更容易增加盖碗倾斜角度，倒出茶汤。
原创
注意事项：
盖碗倾斜角度得够且速度，
切勿犹犹豫豫，以免茶汤沿碗身流下烫伤手。
说明：
以上内容为个人经验总结，欢迎各位茶友交流完善。
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来源：梦雨聊文化
