摘要：生化结果表明，饲料中添加1 %的CA降低了T - 2毒素引起的血浆谷丙转氨酶( ALT )和谷草转氨酶( AST )活性的升高以及肝脏中过氧化氢( H2O2 )浓度的升高。

激活的FXR促进T-2毒素的异源代谢，减轻肉鸡肝脏的氧化应激

关键词

T-2毒素 肉鸡 胆酸 法尼醇X受体 异源生物脱毒

摘要

T-2毒素及其代谢物进入家禽可食用组织对人类健康有潜在影响。

胆汁酸和异生素系统组成了错综复杂的化学预防和转运体相关功能的生理网络，保证了机体对有害异生素和组织内寄生的化合物的解毒和清除。

本研究表明，胆酸( CA )作为胆汁酸的一种，通过诱导外源代谢酶的表达，促进T - 2毒素在体内的代谢，从而提高抗逆性，减弱氧化应激。

基础日粮和1% ca添加日粮对肉鸡T-2毒素整体代谢的影响

本研究还表明，日粮中添加1 % CA缓解了T - 2毒素造成的死亡。

肝脏组织学结果显示，补充CA显著减少了炎症细胞浸润、肝窦扩张和淤血。

肝组织染色

生化结果表明，饲料中添加1 %的CA降低了T - 2毒素引起的血浆谷丙转氨酶( ALT )和谷草转氨酶( AST )活性的升高以及肝脏中过氧化氢( H2O2 )浓度的升高。

此外，添加CA导致肉鸡肝脏中超氧化物歧化酶( SOD )活性升高，而过氧化氢酶( CAT )活性降低。

基于这些发现，我们提出FXR的激活促进了T - 2毒素的异生代谢，FXR在T - 2毒素诱导的肝损伤中发挥了保肝作用。

来源：Dai D ,Pan Y ,Zeng C , et al.Activated FXR promotes xenobiotic metabolism of T-2 toxin and attenuates oxidative stress in broiler chicken liver[J].Chemico-Biological Interactions,2020,316108912.

团队介绍

华中农业大学动物医学院

现有在岗教职工222人，其中专任教师173人（正高87人、副高81人）、实验技术系列29人、党政管理干部20人；博士后76人。全国高校黄大年式教师团队1个，国家自然科学基金委创新研究群体2个，部（省）级创新团队18个。中国工程院院士2名，国家创新人才长期项目专家1人，国家杰出基金获得者8人，国家优秀青年科学基金获得者6人，海外优秀青年基金获得者9人，国家级青年人才项目入选者11人，“新世纪百千万人才工程”国家级人选5人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家9人，教育部“新世纪（跨世纪）优秀人才支持计划”入选者14人。

华中农业大学国家兽药残留基准实验室

实验室针对严重制约我国养殖业和外贸事业健康发展的几类药物的残留问题，主要开展以下几方面研究工作：开展兽药残留定量、确证和仲裁等标准方法的研究、复核和比对实验，制订和修订国家及农业行业标准；研制开发兽药残留快速检测技术及其试剂盒，制备残留标识物（化合物的原形或代谢物）的标准品，创造具有自主知识产权的残留相关技术及产品；开展兽药代谢、组织残留消除规律和食品残留安全性评价等研究，制订最高残留限量和休药期（弃奶期或弃蛋期）等法定标准；建立避免兽药残留的数据库，解决残留监控中的共性和关键性技术问题，协助完善国家兽药残留监控和食品安全评价的技术体系；跟踪国内外兽药残留的发展动态，开展国际合作与交流，引进和消化国际先进技术，改造落后技术；普及和推广兽药合理使用和食品安全的知识及技术，开展咨询、服务，培训和培养各级各类技术人才，举办不同形式的报告会及研讨会；向部级、区域级或省级的兽药残留检测实验室提供分析方法、操作规范、质控标准、学术建议及技术帮助，监督GLP规范的实施，在省级和国际贸易的争执中开展“仲裁性分析”。

来源：龙昌动保