摘要：北京时间2025年6月27日，蔡澜微博发布消息，蔡澜先生于2025年6月25日，在亲友的陪同下于香港养和医院安详离世，享年83岁。遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。

北京时间2025年6月27日，蔡澜微博发布消息，蔡澜先生于2025年6月25日，在亲友的陪同下于香港养和医院安详离世，享年83岁。遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。

至此，“香港四大才子”（金庸、倪匡、黄霑、蔡澜 ）已全部离世。在2023年，蔡澜曾经历了跌倒摔碎股颈骨和妻子离世的打击，近日也有消息称他因身体状况不佳被送入医院，并在ICU留医观察。

蔡澜，男，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍中国广东潮州，后来定居中国香港。他是中国作家、美食家、电影监制、主持人、商人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。以下为其详细介绍：

教育背景

16岁前往日本，于日本大学艺术学部电影科编导系就读。

● 电影行业：

○ 毕业后出任邵氏电影公司的驻日经理，负责购买日本电影并发行到香港。

○ 1963年，定居香港并担任邵氏电影公司制作经理。

○ 20世纪80年代，应邹文怀邀请加入嘉禾公司，监制了《快餐车》《一个好人》《龙兄虎弟》等多部影片。在他的老搭档、嘉禾电影公司创始人何冠昌去世后，蔡澜还监制完成了由罗礼贤执导的《B计划》，此后也选择淡出。1997年，彻底告别电影行业。

● 媒体与美食领域：

○ 1997年后与电视台合作，制作了《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等旅游美食节目。

○ 2009年，打造美食王牌节目《蔡澜食尚》。

○ 2012年，担任美食纪录片《舌尖上的中国》的总顾问。

○ 2021年3月，参加的真人秀节目《粤菜好师傅》开播。

● 写作方面：写作话题涉及食物点评、吃喝玩乐以及男女情感，拥有广泛读者群，先后出版200多部各类书籍，和李碧华、亦舒并称香港天地图书公司的三大“台柱”。

● 主持方面：与倪匡、黄霑一起主持访谈节目《今夜不设防》，该节目收视率曾创下纪录，BBC还派团队拍摄专题。

主要职务

担任世界华人健康饮食协会荣誉主席。

主要成就

出版图书《蔡澜谈人生》获得“2009年引进版社科类优秀图书奖”。2022年，获得澳门科技大学荣誉博士学位。

家庭信息

父亲是蔡文玄。

来源：梦城娱乐