摘要：作为苏州的一张靓丽名片，洞庭山碧螺春茶不仅承载着深厚的文化底蕴，更是推动乡村振兴、促进农业高质量发展的重要力量。2025年，苏州将重点推进洞庭山碧螺春数字化管理系统建设，出台《2025年洞庭山碧螺春茶产业发展和品牌提升工作方案》，制定出台《苏州市洞庭山碧螺春茶
一盏碧螺春，半卷江南梦
又到了“吓煞人香”的洞庭山碧螺春茶
抢“鲜”上市的季节
3月15日，洞庭山碧螺春茶将正式开采！
今天（3月11日）
2025年苏州市洞庭山碧螺春茶新闻发布会召开
更多重磅信息一起来看
正式开采时间确定！
作为苏州的一张靓丽名片，洞庭山碧螺春茶不仅承载着深厚的文化底蕴，更是推动乡村振兴、促进农业高质量发展的重要力量。2025年，苏州将重点推进洞庭山碧螺春数字化管理系统建设，出台《2025年洞庭山碧螺春茶产业发展和品牌提升工作方案》，制定出台《苏州市洞庭山碧螺春茶基地保护管理办法》，同时继续加强茶园生态保护、茶叶质量安全监管、茶文化传承与创新等方面工作，为洞庭山碧螺春茶产业持续健康发展提供有力保障。
经综合研判分析，今年洞庭山碧螺春预计今起零星上市，3月15日左右正式开采。
采茶天气预测出炉！
预计2025年春茶采摘期从3月中旬持续到4月中下旬，采摘期降水量100毫米左右，较常年正常略偏多，其中至3月底主要降水过程为：11～12日、14~15日、22~23日和27～28日。平均气温12~13℃，较常年正常或略偏高；至3月末，最低气温5℃左右，出现在3月19和20日，最高气温22℃左右，出现在3月23日。
茶叶开采后至3月26日，平均气温回升较快，可能导致早茶来不及采摘，3月末有一次弱冷空气活动，气温波动较大，茶芽长速放缓。此外，通过实验研究表明，清明节前一周左右的茶叶品质是采摘期内最好的，因此今年的气候条件有利于茶叶品质的提升。
专项保护行动来了！
作为国家地理标志保护示范区，吴中区将继续加强“洞庭山碧螺春”茶地理标志保护，维护公平竞争的营商环境，进一步提升洞庭山碧螺春茶地理标志产品核心竞争力和品牌影响力。会上，2025年洞庭山碧螺春茶专项保护行动安排正式发布。
其中，吴中区预计向全区53家符合要求企业发放专用标志71万枚。发放的地理标志专用标志整合了“洞庭山碧螺春”地理标志商标图样、GI标志、地理标志产品专用标志，以及溯源二维码四部分。消费者扫描二维码后可以获得验证结果及相关授权茶叶生产企业信息，每个二维码设置了扫描次数限制以防盗用。
近年来，吴中区致力于
传承茶文化、培养茶青匠
融合茶产业、提升茶科技
通过举办各类茶事活动
不断提升洞庭山碧螺春茶区域公用品牌影响力
加快洞庭山碧螺春茶产业提质增效
茶文化传承千年，韵味悠长
吴中区以传承弘扬人类非物质文化遗产和中国重要农业文化遗产“双遗宝藏”为抓手，高规格建设水月坞中国洞庭山碧螺春茶文化园，提升江南茶文化博物馆，融合传统炒茶工坊实景演示、茶文化主题展览、互动制茶体验区三大功能，打造了可观摩、可触摸、可参与的茶文旅展示中心，形成了国资引领、龙头企业支撑、经典场所辐射的茶文化载体发展模式，成就了东山、金庭主阵地，姑苏区新客厅的盛世茶图。
茶人才培养匠心独运，薪火相传
吴中区高度重视洞庭山碧螺春茶产业人才的培养与传承工作，以匠心引匠才、以赛事育精兵、以传承续薪火，通过与苏州大学、扬州大学、南农大等高校人才委培、专业培训等方式，注重人才的引进、培养，并举办各类碧螺春炒茶能手擂台赛和制茶技能竞赛，进一步强化手工炒制工艺的保护力度，大力培养年轻制茶能手，涌现出一大批既懂技术又懂文化的复合型人才。2024年培育区级非遗传承人15人，茶叶品鉴官2人。
茶消费业态创新融合，引领潮流
近年来，三万昌碧螺春奶茶、东山茶厂碧螺春啤酒、稻香村碧螺春茶酥、采芝斋碧螺春茶糕、农发茶酒等创新消费业态如雨后春笋般涌现。吴中区因地制宜研发茶新品，逐步形成以东山镇、金庭镇为主的枇杷花茶优势区，以光福镇为主的桂花茶优势区，以横泾街道为主的玫瑰花茶优势区等特色花茶主产区等。东山镇、金庭镇已建设4条茶叶全自动加工流水线，为消费者提供了入门级口粮茶的选择空间，让更多人能够享受到洞庭山碧螺春的独特魅力。
茶活动精彩纷呈，不容错过
今年，吴中区还将举办一系列丰富多彩的活动：3月16日举办“非遗茶香·世界共享”2025苏州太湖洞庭山碧螺春茶品牌大会暨乡村振兴伙伴计划启动仪式，展示苏州洞庭山碧螺春茶有关非遗传承和发展成果；4月中旬将举办洞庭山碧螺春制茶青年大赛，营造浓厚洞庭山碧螺春茶文化氛围。此外，还将赴北京、上海等一线城市开展新茶推介会，持续扩大洞庭山碧螺春茶品牌影响力。
自获评中国特色农产品优势区以来，吴中区相继获评全国茶业百强县、全国智慧茶业样板县域、全国三茶统筹先行县域、全国茶业乡村振兴发展县域、国家地理标志产品保护示范区。洞庭山碧螺春稳居中国茶叶区域公用品牌价值十强第六、中国绿茶区域公用品牌第四、中国茶叶区域公用品牌文化力第三，位列中国名茶品牌传播力指数第五。
洞庭山碧螺春被授予农产品地理标志登记证书、入选中欧地理标志互认清单。江苏吴中碧螺春茶果复合系统被列为中国重要农业文化遗产，碧螺春制作技艺作为中国茶传统制作技艺及其传统习俗重要组成部分被列入人类非物质文化遗产名录。洞庭山碧螺春体验之旅路线入选“水韵江苏”非遗主题精品旅游线路，洞庭山碧螺春地理标志产品入选国家知识产权局第二批地理标志运用促进重点联系指导名录……一份份荣耀，便是吴中区“三茶统筹”发展工作所交出的答卷。
来源：引力播新闻