摘要：要知道，胖东来在零售业以独特经营理念和优质服务闻名，深受消费者喜爱，且这些被关闭的门店经营状况相当不错，截至 6 月 22 日，仅生活广场店 2025 年销售额就超 8 亿元，在所有门店中排名第五。于东来给出的闭店原因是，老店、小店的品质已跟不上当下的要求。可
近日，胖东来创始人于东来在直播中透露，将关闭包括许昌生活广场店、人民路店、五一路店等在内的多家门店。此消息一出，舆论一片哗然。
要知道，胖东来在零售业以独特经营理念和优质服务闻名，深受消费者喜爱，且这些被关闭的门店经营状况相当不错，截至 6 月 22 日，仅生活广场店 2025 年销售额就超 8 亿元，在所有门店中排名第五。于东来给出的闭店原因是，老店、小店的品质已跟不上当下的要求。可事实真的如此简单？于东来究竟有何考量？
品质坚守，品牌形象的捍卫
在竞争激烈的零售行业，多数企业都在追求规模扩张，不断开设新店，试图抢占更多市场份额。但于东来却反其道而行之，主动关停经营良好的老店，这背后彰显的是他对品质的执着坚守。
随着时代发展，消费者对购物体验的要求日益提升，不仅关注商品质量，对购物环境、服务细节等也越发挑剔。那些老店，或许因建成时间早，在硬件设施上存在局限，空间布局不够合理，无法打造出舒适、便捷的购物环境；商品陈列方式也可能难以契合当下消费者的审美与选购习惯。例如，在一些新崛起的商超中，宽敞明亮的购物空间、智能化的商品检索设备以及精心设计的场景化陈列，都给消费者带来全新感受。胖东来的老店与之相比，难免相形见绌。
胖东来选择关闭这些跟不上品质步伐的门店，就是在向市场宣告，自己不会为了短期利益而降低标准，始终把为消费者提供高品质体验放在首位。这是对自身品牌形象的维护，更是对消费者信任的尊重。一旦消费者在老店中频繁遭遇不佳体验，很可能对整个胖东来品牌产生负面印象，而关闭这些门店，能最大程度避免这种情况发生，让胖东来的高品质形象得以持续稳固。
战略革新，资源的优化配置
从战略层面来看，关闭老店是胖东来的一次自我革新。关闭老店能有效整合企业资源，将原本分散在这些门店的人力、物力、财力集中起来，投入到更具发展潜力的新店建设或现有优质门店的升级改造中。
当下零售行业正处于快速变革期，新技术不断涌现。例如，利用节省下来的资金，胖东来可以引入更先进的零售技术，如智能货架，能实时监测商品库存并提醒补货，优化供应链管理，提升商品配送效率，确保商品的新鲜度与丰富度；或是打造智能化购物场景，消费者通过手机 APP 就能实现自助结账、查询商品信息，为消费者带来更便捷、高效的购物体验。通过这样的资源优化配置，胖东来有望在未来市场竞争中占据更有利的位置，实现品牌的进一步升级与扩张，这无疑是一种极具远见的战略布局。
过往经验，历史的相似抉择
事实上，这并非胖东来首次关闭盈利门店。2012 年前后，胖东来就在许昌关闭 13 家盈利门店，其中有的门店年盈利超过 1000 万元。当时，随着经济社会发展，不少同行急剧扩张，但胖东来却选择在快进中踩下刹车。于东来表示，企业规模跟个人能力和团队能力不匹配，所以开始压缩规模。如果没有给顾客创造高质量的服务，商品和服务不达标、细节管理不到位，就应该关掉。
如今再次关闭多家老店，或许是于东来基于对企业发展节奏的精准把控。当企业发展到一定阶段，部分老店可能成为制约整体发展的因素，及时舍弃，才能轻装上阵，集中精力打造更符合当下需求的零售空间，这也是胖东来在长期发展过程中总结出的宝贵经验。
员工安置，企业担当的考验
胖东来一直以来都以员工高薪酬、高福利闻名。今年，8000 多名员工税后平均月收入 9000 元左右，净利润估计 15 亿元左右，平均员工每人分配 10 万元左右，管理层加技术人员平均每人分配 70 万元左右。同时，于东来还规划未来员工工作时间每周不超 36 小时，年休假不低于 40 天，远远超出行业平均水平。这样的福利体系，不仅能极大提升员工的工作积极性与忠诚度，让员工以更饱满的热情、更真诚的态度服务顾客，形成良好的口碑传播；从长远看，还能吸引更多优秀人才加入，为企业发展注入源源不断的活力。
在关闭部分门店的过程中，如何妥善安置员工，保障他们的权益，也是胖东来展现企业担当与人文关怀的重要契机。若能平稳处理好员工的转岗、培训等问题，不仅能减少员工的焦虑与不安，更能进一步增强企业的凝聚力。例如，将老店员工合理调配到其他门店，为他们提供新岗位所需的培训，让员工在新环境中继续发挥价值，这对维护胖东来良好的企业形象至关重要。
胖东来关闭多家盈利老店，绝非于东来 “不想玩了”，而是经过深思熟虑的战略决策。这一举措既体现了胖东来对品质的坚守，也蕴含着企业战略革新的考量，同时还是对过往经验的运用以及对员工负责态度的展现。未来，我们有理由期待，在经历这一系列调整后，胖东来能以全新的姿态，在零售行业继续书写属于自己的传奇，为消费者、行业以及社会带来更多积极影响。
来源：创融湾
