摘要：一坛陈酿香十里，五谷精魂醉万家。酒香不怕巷子深，循着酒香走进鄂尔多斯市鄂托克旗蒙西镇的月露食品有限责任公司，一股浓郁的酒香味扑鼻而来，来到酿酒车间，几十桶正在发酵的玉米酒糟摆放整齐，这些酒糟发酵二十多天就可以倒入蒸馏机蒸馏成酒。

一坛陈酿香十里，五谷精魂醉万家。酒香不怕巷子深，循着酒香走进鄂尔多斯市鄂托克旗蒙西镇的月露食品有限责任公司，一股浓郁的酒香味扑鼻而来，来到酿酒车间，几十桶正在发酵的玉米酒糟摆放整齐，这些酒糟发酵二十多天就可以倒入蒸馏机蒸馏成酒。

为保障玉米顺利加工，5月9日，内蒙古电力集团鄂尔多斯棋盘井供电公司主动上门服务，除了检查月露食品有限责任公司供电线路及设备外，还对该公司初清筛、振动筛、去石机、烘干机等用电设备进行检查。

玉米酒的酿造除了优质的原料，还需要科技的加持。在系列复杂的酿造过程中，每一个环节都离不开电力的供应。而稳定的电力供应，如同这酿酒链条中的关键一环，是保障设备稳定运行、温度精准控制的基石。棋盘井供电公司工作人员深入了解酿酒车间生产规模与用电负荷。针对月露食品有限责任公司未来扩大生产、设备升级可能面临的用电问题，工作人员提供了专业的用电方案与指导。同时为酒坊员工普及了安全与节约用电知识，助力酒坊提升用电管理水平。

除此之外，棋盘井供电公司还建立了快速响应机制，一旦发生电力故障，能够迅速出动，及时恢复供电，确保原料生产和玉米酒酿制过程不受影响。这样的服务与支持，保障了生产的连续性，为蒙西镇玉米酒的发展注入了强大“电”力。

“在充足的电力支持下，我们还引进了全自动蒸馏系统，蒸汽气压稳、气量足，能精确控制温度，出酒快、利用率高，进一步提高了生产效率。”月露食品有限责任公司工作人员郭楠说。

月露食品有限责任公司是一家集开发、生产、销售和服务于一体的有机杂粮深加工技术企业，不仅优先从周边农户手中收购玉米，还解决了当地部分村民的就业问题。在这里，一株株玉米被榨为玉米油、酿造成玉米酒，还有的制成了玉米高精面条、有机饲料等。近年来，依托当地特色资源，蒙西镇通过引进玉米循环经济集成示范项目，串起“粮头食尾”的“黄金产业链”，激活了乡村振兴新动能。

一坛坛红彤彤的酒，成为当地农民增收致富的“共富酒”，也为乡村振兴描绘出了一幅美丽的画卷。下阶段，棋盘井供电公司将继续秉承“乡村振兴，电力先行”的理念，持续提升农村电力保障水平，为绘就农业强、农村美、农民富的乡村振兴壮美画卷贡献电网力量。

来源：斤斤