摘要：声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

作为曾在医院工作多年的医生，我认为，甲流之所以如此肆虐，不仅仅是因为它具有强大的传染性，更因为我们的饮食习惯和生活方式并没有随着疾病的变化做出相应的调整。

但实际上，除了这些常见的传播途径之外，身体的免疫力、营养状况、日常饮食等因素同样起着至关重要的作用。

尤其是现在很多人提倡简便饮食，快速解决每日的餐食问题，诸如粥、面包、馒头这类“快捷食品”成为了不少人日常的主食。

现如今，很多人都习惯性地用简单的碳水化合物来填饱肚子，觉得这种食物既好吃又方便，殊不知，它们缺乏足够的维生素、矿物质以及纤维素，而这些恰恰是我们身体正常运作不可或缺的成分。

回想起自己在医院的工作经历，我不止一次地遇到那些经常以白粥和馒头作为主食的患者，往往他们的身体免疫力比正常人要差，而且得病的概率也显著增高。

说到这里，也许有些人会觉得，粥、馒头不是挺健康的吗？怎么会变成“杀手”呢？

很多人一旦得了甲流，第一时间想的往往是服药、注射或者休息，而饮食方面似乎并没有得到足够重视。

尤其是如今，粥和馒头这种“经典”食物，总被认为是养生的首选，似乎是最温和、最健康的搭配，可是，过多依赖这类食物，真的有益健康吗？

在我多年医院的工作经验中，观察到很多人因为长期摄入这种单一的碳水化合物食物，身体免疫力反而逐渐下降。

以往我曾为一位长期食用白粥和馒头作为主食的中年患者诊治，尽管她的体重适中，且平时很注意作息，仍然屡屡受到病毒侵扰，甚至在甲流爆发时几乎毫无抵抗力。

通过对她的饮食结构的调整，加入了更多种类的蔬菜，几个月后，她的身体素质和免疫力明显提高，不仅感冒发病的频率减少，体能也恢复得更好。

长期依赖粥、馒头等食物，表面上看似简单健康，但这些食物所带来的高碳水化合物并不能为免疫系统提供足够的支持。

假如你是一个建筑工人，在建设一座大楼时，单纯的砖瓦材料不足以支撑整个建筑的稳定，你还需要不同种类的钢筋、水泥、工具等，这样才能确保大楼的结构稳固。

同理，免疫系统的“建设”也不能仅依靠单一的食物来提供支持，只有多种维生素和矿物质的参与，才能确保其有效运作。

有一次，我遇到一位长期处于重体力劳动的年轻工人，他的饮食习惯较为简单，几乎每天都以白粥、馒头、鸡蛋为主，蔬菜几乎是“零”摄入。

由于缺乏多样化的营养支持，免疫力低下，他不止一次在流感季节中“中招”，尤其在甲流高发的那一年，他几乎每个月都要请病假。

通过调整他的饮食结构，加入了更多的绿叶蔬菜，比如菠菜、羽衣甘蓝、油菜等，他的免疫力得到了显著提升，甲流病毒的抵抗力也变得更强。即使他还是容易疲劳，但至少不再像以前那样频繁感冒了。

这些绿叶蔬菜的最大特点就是它们能够帮助身体提供足够的维生素C和矿物质，这些成分是甲流等病毒入侵时，身体抵抗的重要武器。通过增加这些蔬菜的摄入，可以帮助身体维持更强的免疫防御。

胡萝卜不仅富含维生素A，它的β-胡萝卜素还对增强免疫力具有独特的效果，很多人都知道胡萝卜对眼睛好，但其实它在免疫系统中的作用也不可小觑。

免疫系统中的重要细胞，像T细胞和B细胞，都需要维生素A来维持正常功能，而胡萝卜作为这种营养素的主要来源，常常被我推荐给那些免疫力较低的患者。

有一位老年患者，体弱多病，患有慢性支气管炎，常常因季节变化而频繁感染呼吸道疾病，起初，他的饮食结构十分简单，白米饭、面条为主，蔬菜摄入极少。

每年一到秋冬季节，甲流和流感总会让他吃不消，经过一段时间的观察，我为他设计了更加丰富的饮食结构，推荐他每天吃一些胡萝卜、南瓜等富含β-胡萝卜素的食物。

三个月后，他的免疫力逐渐提高，不仅流感季节过得相对顺利，连慢性支气管炎的症状也有所缓解。

记得有一次我为一位年轻白领调整饮食结构时，推荐了他多吃一些西红柿，在了解了他的生活方式后，我发现他平时饮食不规律，偏爱外卖食物，蔬菜摄入量极少。

虽然他的体型看起来并不胖，然而体内的免疫力却相当低，尤其是在秋冬季节，身体容易被病毒侵袭。

通过引入西红柿等抗氧化性强的蔬菜，他的免疫力得到了明显提升，并且，他在接下来的流感季节中几乎没感冒过，整体健康状况也大大改善。

通过调整饮食结构，尤其是增加上述三种蔬菜的摄入，不仅能够增强免疫力，还能为身体提供更多的抗病力量。

在我多年的医疗实践中，饮食与免疫力之间的关系一直是我关注的重点，而这些常见的蔬菜，往往被人们忽视，却能为我们提供强大的免疫支持。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]何国强.分析甲流流行病学特征及预防措施，世界最新医学信息文摘，2018-05-14

来源：徐主任健康说