摘要：2025年6月18日，走进河南省开封市通许县酸辣粉产业园，生产线上的粉饼正封装下线，工人们有序忙碌着，从田间筛选到车间加工，这条“薯粉产业链”的闭环正在加速形成。

2025年6月18日，走进河南省开封市通许县酸辣粉产业园，生产线上的粉饼正封装下线，工人们有序忙碌着，从田间筛选到车间加工，这条“薯粉产业链”的闭环正在加速形成。

查看各品种马铃薯田间生长情况 秦辉 摄

近年来，河南省开封市通许县把酸辣粉特色产业作为主攻方向，成功举办了两届酸辣粉行业大会，并成立了全国首个酸辣粉产业协会，持续推动擦亮“中国酸辣粉之都”金字招牌。2025年6月12日，国家马铃薯产业技术体系郑州综合试验站在通许县召开“早熟高淀粉马铃薯新品种引种筛选评价活动”。

为解决通许县淀粉产业园建成后，年需求高淀粉马铃薯100万吨的需求，2024年12月，国家马铃薯产业技术郑州综合试验站向部分育种专家征集了早熟高淀粉马铃薯品种，并联合通许县农业科学研究所开展早熟高淀粉马铃薯品种引种筛选工作。2025年6月12日，国家马铃薯产业技术体系郑州综合试验站对来自全国各地的包括中薯363、定薯6号、龙薯13等多个高淀粉马铃薯品种进行测产、评价。专家团队对各品种的抗病性、商品性、淀粉含量、蒸食口感等相关指标进行了综合评价，初步筛选出2个适宜通许县地区推广种植的品种。

目前，通许县正积极推进早熟高淀粉马铃薯品种的规模化种植，通过加大财政补贴力度，依托国家马铃薯产业技术体系的技术支持，着力提升种植效益。当地农业部门重点开展了早熟高淀粉品种的引种筛选工作。国家马铃薯产业技术体系首席专家徐建飞表示：郑州试验站要加强岗站结合，开展早熟高淀粉品种引种筛选工作；要结合筛选出的品种集成配套栽培技术；要在新品种新技术推广上，播期前移突出“早”字。

这场“评薯”与“制粉”的双向奔赴，不仅关系着通许县“中国酸辣粉之都”招牌的成色，更折射出县域经济“以产定研、以链聚能”的新发展逻辑。

来源：民生消费报一点号